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【摘 要】通过对大五星枇杷在云南文山的生长量、物候期、枝梢生长特性、开花结果特性、果实物理化学性状、丰产特性等情况进行连续观察，笔者认为该品种非常适宜在文山地区种植，具有产业化开发的良好前景，并结合教学谈一谈实验教学体会。
【关键词】引种 试验 实践教学
园艺专业是一门自然科学的边缘学科，它所包含的内容具有很强的理论性，并有大量实践操作内容，要求学生掌握一定的技能。园艺专业的课程涉及到许多理论基础知识、基本技能，既抽象又枯燥。如果教师一味的以讲授法去讲解，学生将很难接受，而且职业学校学生基础较薄弱，很多学生学习自觉性和自信心缺乏，学习兴趣不高。为了激发学生学习热情，强化学生的专业技能，职业学校的实践教学除了安排专业理论教学外，还可以开展多种形式的实践教学活动。笔者将结合引种大五星枇杷的试验栽培和教学工作实际探讨实践教学的体会。
1 材料与方法
1.1试验园地点与材料
试验园地点3个：文山州文山县职业高级中学果树示范基地种植的示范园、文山县东山乡科龙珍稀濒危植物有限公司爱克枇杷园和文山州丘北县八道哨乡明辉果业有限公司明辉枇杷园。试验时间分别是1999年12月,2000年10月,2000年12月。试验材料：大五星枇杷。栽培面积110亩。
1.2试验研究方法
引种试验主要采用田间调查和室内分析测试相结合的方法。田间主要对枇杷物候期、生长结果特性、适应性和抗逆性的观察记录，室内采用糖量折光仪测定果实的可溶性固形含量，采用比色法和滴定法测定可溶性糖和可滴定酸的含量，维生素C含量则采用紫外快速测定法。
2 结果与分析
2.1 生长量
调查表明大五星枇杷在云南文山州文山县、丘北县等东南部地区气候条件下，粗生易长，树势中庸，树姿较开张，分层明显，叶色浓绿，叶片中等大， 叶片支脉明显，枝梗灰绿色。在文山县职业高级中学果树示范基地1999年12月种植的示范园，幼年期经拉枝整形和健壮新梢摘心后，形成单层杯状矮化树冠，2001 年9月平均树冠高度175cm、冠幅250 cm ×246 cm、枝梢数128条；2000年12月在丘北县明辉枇杷园采用小冠主杆分层形进行整形，2003年平均树高2.08米，冠幅236 cm×230 cm，枝梢数148条，基本形成了早结丰产树冠。
2.2 物候期
在云南文山州文山县、丘北县等地，大五星枇杷的物候期比原产地均明显提前，5～8月受降雨影响，水分充足，生长量大。6月初开始抽蕾开花，批次多，一直持续到10月底。果实成熟期从1月初至次年4月初，比原产地四川成都龙泉早熟近5个月，能在春节供应市场，极具市场竞争力。( 见表1)
大五星枇杷果实圆形，充分成熟时果皮和果肉均为橙红色，锈斑少，易剥皮。物理和化学分析结果表明，其成熟期从12月底至次年4月初，早熟性好；果大，单果重40.13~52g可食率较高，69.0%~71.2%；质细化渣，汁多，可溶性固形物11.0%~12.3%，含酸量0.20~0.60 g/10O ml，固酸比18.7 以上，黄熟时甜酸可口，充分成熟时味浓甜；香气浓、品质优(见表2)
2.6 丰产性
大五星枇杷表现早结丰产、稳产，进入丰产期早。2年生树试结果，株产3.6~5.7 kg,每667m2产量169~238kg；每667m2超密植177株，产量747kg，3年生果园全面结果，4年生果园产量成倍增加，5年生果园进入丰产期。文山县东山乡科龙公司2000年10月定植的枇杷园，2005年每667m2產量达1140kg（见表3）
3 讨论：大五星枇杷在文山州的适应性
文山州大部分地区冬无严寒，夏无酷暑，太阳辐射能丰富，热量资源充足。大五星都表现出较强的适应性，经过6年的观察研究，大五星枇杷在文山地区气候条件下，具有生长快、适应性强、早结性好、进入丰产期早等特点；果实锈斑少、易剥皮、果大、质细化渣，汁多，黄熟时甜酸可口，充分熟时味浓甜、品质优；果实成熟期12月底至次年4月初，早熟性好，而且比原产地四川成都龙泉提早约 5个月上市，时序优势显著。经过大五星枇杷引种栽培试验，我们认为文山地区由于其气候优势突出，根据生物特性和栽培特性，采取适宜的套袋技术，注意病虫害防治，所产枇杷果实外观美，肉质细腻，味浓甜、香气浓、品质优。熟期提前，具有独特的“淡缺”季节供市的时序效益和市场优势，因而具有较高经济价值和产业化开发的良好前景。
4 体会
通过对大五星枇杷引种栽培的每一个环节进行观察、数据收集汇总、分析、总结、讨论等，学生各综合素质和动手能力有了很大提高。教学实践表明，应用实践教学能激发学生学习的兴趣，使学生能产生较强的求知欲望，培养了学生的创新能力，增强了学习主动性，提高了学习效率和动手能力。
参考文献：
[1]张兴旺.云南果树栽培实用技术.云南科技出版社,2000.
[2]邱继水,袁沛元,周碧容等.枇杷采后修剪的控冠促梢效应.中国南方果树, 2006,(8).
(作者单位：云南文山县职业高级中学)
【关键词】引种 试验 实践教学
园艺专业是一门自然科学的边缘学科，它所包含的内容具有很强的理论性，并有大量实践操作内容，要求学生掌握一定的技能。园艺专业的课程涉及到许多理论基础知识、基本技能，既抽象又枯燥。如果教师一味的以讲授法去讲解，学生将很难接受，而且职业学校学生基础较薄弱，很多学生学习自觉性和自信心缺乏，学习兴趣不高。为了激发学生学习热情，强化学生的专业技能，职业学校的实践教学除了安排专业理论教学外，还可以开展多种形式的实践教学活动。笔者将结合引种大五星枇杷的试验栽培和教学工作实际探讨实践教学的体会。
1 材料与方法
1.1试验园地点与材料
试验园地点3个：文山州文山县职业高级中学果树示范基地种植的示范园、文山县东山乡科龙珍稀濒危植物有限公司爱克枇杷园和文山州丘北县八道哨乡明辉果业有限公司明辉枇杷园。试验时间分别是1999年12月,2000年10月,2000年12月。试验材料：大五星枇杷。栽培面积110亩。
1.2试验研究方法
引种试验主要采用田间调查和室内分析测试相结合的方法。田间主要对枇杷物候期、生长结果特性、适应性和抗逆性的观察记录，室内采用糖量折光仪测定果实的可溶性固形含量，采用比色法和滴定法测定可溶性糖和可滴定酸的含量，维生素C含量则采用紫外快速测定法。
2 结果与分析
2.1 生长量
调查表明大五星枇杷在云南文山州文山县、丘北县等东南部地区气候条件下，粗生易长，树势中庸，树姿较开张，分层明显，叶色浓绿，叶片中等大， 叶片支脉明显，枝梗灰绿色。在文山县职业高级中学果树示范基地1999年12月种植的示范园，幼年期经拉枝整形和健壮新梢摘心后，形成单层杯状矮化树冠，2001 年9月平均树冠高度175cm、冠幅250 cm ×246 cm、枝梢数128条；2000年12月在丘北县明辉枇杷园采用小冠主杆分层形进行整形，2003年平均树高2.08米，冠幅236 cm×230 cm，枝梢数148条，基本形成了早结丰产树冠。
2.2 物候期
在云南文山州文山县、丘北县等地，大五星枇杷的物候期比原产地均明显提前，5～8月受降雨影响，水分充足，生长量大。6月初开始抽蕾开花，批次多，一直持续到10月底。果实成熟期从1月初至次年4月初，比原产地四川成都龙泉早熟近5个月，能在春节供应市场，极具市场竞争力。( 见表1)
大五星枇杷果实圆形，充分成熟时果皮和果肉均为橙红色，锈斑少，易剥皮。物理和化学分析结果表明，其成熟期从12月底至次年4月初，早熟性好；果大，单果重40.13~52g可食率较高，69.0%~71.2%；质细化渣，汁多，可溶性固形物11.0%~12.3%，含酸量0.20~0.60 g/10O ml，固酸比18.7 以上，黄熟时甜酸可口，充分成熟时味浓甜；香气浓、品质优(见表2)
2.6 丰产性
大五星枇杷表现早结丰产、稳产，进入丰产期早。2年生树试结果，株产3.6~5.7 kg,每667m2产量169~238kg；每667m2超密植177株，产量747kg，3年生果园全面结果，4年生果园产量成倍增加，5年生果园进入丰产期。文山县东山乡科龙公司2000年10月定植的枇杷园，2005年每667m2產量达1140kg（见表3）
3 讨论：大五星枇杷在文山州的适应性
文山州大部分地区冬无严寒，夏无酷暑，太阳辐射能丰富，热量资源充足。大五星都表现出较强的适应性，经过6年的观察研究，大五星枇杷在文山地区气候条件下，具有生长快、适应性强、早结性好、进入丰产期早等特点；果实锈斑少、易剥皮、果大、质细化渣，汁多，黄熟时甜酸可口，充分熟时味浓甜、品质优；果实成熟期12月底至次年4月初，早熟性好，而且比原产地四川成都龙泉提早约 5个月上市，时序优势显著。经过大五星枇杷引种栽培试验，我们认为文山地区由于其气候优势突出，根据生物特性和栽培特性，采取适宜的套袋技术，注意病虫害防治，所产枇杷果实外观美，肉质细腻，味浓甜、香气浓、品质优。熟期提前，具有独特的“淡缺”季节供市的时序效益和市场优势，因而具有较高经济价值和产业化开发的良好前景。
4 体会
通过对大五星枇杷引种栽培的每一个环节进行观察、数据收集汇总、分析、总结、讨论等，学生各综合素质和动手能力有了很大提高。教学实践表明，应用实践教学能激发学生学习的兴趣，使学生能产生较强的求知欲望，培养了学生的创新能力，增强了学习主动性，提高了学习效率和动手能力。
参考文献：
[1]张兴旺.云南果树栽培实用技术.云南科技出版社,2000.
[2]邱继水,袁沛元,周碧容等.枇杷采后修剪的控冠促梢效应.中国南方果树, 2006,(8).
(作者单位：云南文山县职业高级中学)