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湘莱中有一道叫酱香萝卜的凉菜，近些年在餐馆里卖得比较好。主要是因为它具有脆、甜、酸、辣等特点。笔者最近在酱香萝卜制法的基础上，结合川人的口味特点进行了一些改良，推出了这道风味萝卜条。
风味萝卜条
【摘 要】
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湘莱中有一道叫酱香萝卜的凉菜，近些年在餐馆里卖得比较好。主要是因为它具有脆、甜、酸、辣等特点。笔者最近在酱香萝卜制法的基础上，结合川人的口味特点进行了一些改良，推出了
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年6期
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