巴黎三区变形记

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  每人爱巴黎的方式各有不同。有人是静静地远观,有人是大刀阔斧地改建。法国富商赛德里克·诺东属于后者。这位发迹不明、野心勃勃的金融大亨,过去两年时间在巴黎三区低调购得三十多家店面,邀请了世界顶级建筑师,计划打造一个环保时尚的概念美食街,并直接易名为“年轻的街”(La Jeune Rue)。
  “年轻的街”取自法国诗人阿波利奈尔名为《区》(Zone)的一首诗,或许正是首句“最终你厌倦了这个旧世界”拨动了诺东的心弦。他以爱之名宣布建立一个“新世界” :“我要重新编辑这片生活饮食乐土,我的人道主义梦想便是让都市居民以合理价格享用健康美食。因为我爱巴黎。”
  他所选的街区位于巴黎市中心的Vertbois、Volta 和Notre-Dame-de-Nazareth三条街交汇处,离共和国广场和蓬皮杜中心仅几步之遥,属于巴黎最潮街区马莱区。虽处于喧嚣闹市,多年来这片街区仿佛超越时间,依旧保持古朴的气质,许多店面甚至被废弃。
  诺东的这项极具小资风情的美食街计划立即得到三区市政府和法国公共投资银行(BPI)的大力支持和担保。除银行贷款,他个人计划投资三千多万欧元在这里安置鱼店、杂货铺、奶酪店、肉铺、糕点店、冰激凌店、牡蛎馆、露天集市、首饰店,电影院和画廊。设计师团队绝对是明星阵容,包括当红西班牙设计师Jaime Hayon和Patricia Urquiola、英国狂人设计大师 Tom Dixon和意大利国宝级建筑大师Michele De Lucchi等。此外餐厅食材的选择将坚持“道德化农业”的原则,因季节选取的食材不仅绝对天然,不施任何化学肥料,且都是当地供应。今年年底,会有10家店铺开张。
  “年轻的街”在巴黎城中热议,此前毫不知名的诺东更因其神秘经历成为各大报纸追逐的对象。媒体亲切地称他为现代版的盖茨比,但他拒绝一切新闻采访。他的改造项目,规模之大史无前例,堪称是一次革命,但他从未咨询当地居民意见,引发了诸多争议和批评。有人说这是百万富翁一个人对街区的垄断。
  曼德拉曾说过,“有人不考虑你做某事,但宣称是为你好,归根结底是与你作对。”“年轻的街”,更应是大家的街。
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