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热裂缝西红柿浆糊的样品被收集从商业地生产了无菌在周围的温度在 6-11 以后携带存储的月。热裂缝西红柿浆糊样品的浆液粘性在每采样时间并且与在生产的西红柿浆糊的时候测量的起始的浆液粘性相比被分析。当存储时间增加了，热裂缝西红柿浆糊的浆液粘性显著地减少了。在 7 月存储以后，浆液粘性的 16%-27% 减小在热裂缝西红柿浆糊被观察。为了评估一在热裂缝西红柿的浆液粘性上加热的效果，粘贴，浆糊样品与水被重新组成到 10 猼'T? 匠噈? 猯'T?? 汢? X