从《扬州梦》看180年前扬州饮食风貌

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当年扬州大款们是相当豪侈的,一桌燕窝鱼翅席不过一万多钱,而“三陪小姐”、服务人员、“车马费”可以多到十万多钱。以前坊间有一种甚为流行的笔记文字,名叫《扬州梦》,署名东焦周生,记太平天国战争以前扬州风花雪月的胜况。扬 Yangzhou was a very wealthy year, a table of bird’s nest shark’s fin seats, but more than ten thousand dollars, but “escort lady ”, service personnel, “horse ride fee ” can be as much as one hundred thousand dollars. In the past, there was a remarkably popular note called “Yangzhou Dream,” signed by Dong Jiao and written by Zhou Jiao and celebrated the blissful success of Yangzhou before the Taiping War. Yang
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