【摘 要】
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夏日炎炎,酷暑难熬.此时,各地冷饮店烹制的绿豆汤纷纷登场,南来北往的人们喝上一碗绿豆汤,消暑开胃,顿觉暑气骤减,提神醒脑.rn绿豆,我国常见的粮食作物之一,属豆科一年生草本
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夏日炎炎,酷暑难熬.此时,各地冷饮店烹制的绿豆汤纷纷登场,南来北往的人们喝上一碗绿豆汤,消暑开胃,顿觉暑气骤减,提神醒脑.rn绿豆,我国常见的粮食作物之一,属豆科一年生草本植物,又称青小豆、吉豆,因其皮绿色而得名,以子粒供食用.绿豆品种众多,约有200多个,其子粒呈短矩形或椭圆形,表皮有光滑和无光滑之分,颜色有绿、黄、褐、黑等诸色,绿豆品种以色浓绿而有光泽,且颗粒肥大整齐者品质最好.
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