论文部分内容阅读
近年来有关梧桐科植物可可树Theobroma cacao L．产品（包括巧克力）对心血管的保健作用报道颇多。巧克力特别是不含牛奶的黑巧克力和高浓度的可可液剂由于其富含具有抗氧化和免疫调节作用的物质——黄酮类，吸引了许多学者研究其对心血管病（CVD）的心脏保护作用。2007年一项包括5次随机、对照试验的汇总分析发现：每天摄入富含可可的饮食可以显著降低收缩压和舒张压。