【摘 要】
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目的 研究从魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法,并测定其EPA和DHA含量.方法 采用正己烷超声提取,磷酸脱胶,氢氧化钠脱酸,活性碳脱色,旋转蒸发脱臭和脱腥,盐析法提取总脂
【机 构】
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辽宁医学院药学院,辽宁,锦州,121001;滕州中和医药有限公司,山东,滕州,277500
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目的 研究从魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法,并测定其EPA和DHA含量.方法 采用正己烷超声提取,磷酸脱胶,氢氧化钠脱酸,活性碳脱色,旋转蒸发脱臭和脱腥,盐析法提取总脂肪酸,尿素乙醇包合获得高纯度的不饱和脂肪酸,然后用HPLC测定EPA和DHA含量.结果 精炼后的鱼油为浅黄色澄清透明,有略淡的鱼腥味,其各项指标均达到了SC/T3502-2000标准的一级要求;纯化后的鱼油质量为肝脏质量的16.1%,其中EPA和DHA的含量分别为19.54%和57.62%.结论 魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法可行,检测方法可靠.
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