【摘 要】
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央视纪录片《舌尖上的中国》一经播放,水乡江苏兴化的芋头一下子红透半边天,几乎是家喻户晓。其实兴化的慈姑也很有名,一样是饭桌上常见的家常美味。慈姑的外形如汤圆,拖着一
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央视纪录片《舌尖上的中国》一经播放,水乡江苏兴化的芋头一下子红透半边天,几乎是家喻户晓。其实兴化的慈姑也很有名,一样是饭桌上常见的家常美味。慈姑的外形如汤圆,拖着一根长辫子,用沈从文的话讲,就像是清朝人。在我眼里,倒更似水乡村姑,正配它慈姑的芳名。难得的是,慈姑甚得文人墨客的厚爱,丹青
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