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缤纷凉菜 皖地风情
缤纷凉菜 皖地风情
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kangliwonuer
【摘 要】
:
情窦初开制法:将嫩蒜苗改花刀,入清水泡卷后用盐和麻油拌匀,放进盘内,将素三丝(木瓜、彩黄椒、心里美)用蒜汁、盐、鲜味王,
【作 者】
:
无
曹乃生(技术指导)
【机 构】
:
安徽合肥翰林贵宾楼,不详
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2008年7期
【关键词】
:
凉菜
风情
麻油
蒜汁
鲜味
盐
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情窦初开制法:将嫩蒜苗改花刀,入清水泡卷后用盐和麻油拌匀,放进盘内,将素三丝(木瓜、彩黄椒、心里美)用蒜汁、盐、鲜味王,
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