慢性阻塞性肺疾病缓解期患者膳食营养调查

• 作 者: 顾宇彤 蔡映云 柳启沛 陈文根 徐京 雷光浦
• 机 构: 上海医科大学附属中山医院呼吸内科; 上海医科大学营养和食品卫生教研室; 上海医科大学生物医学工程教研室
• 出 处: 中国康复医学杂志
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 慢性阻塞性肺疾病 膳食调查 合理营养

目的：研究慢性阻塞性肺疾病（ＣＯＰＤ）缓解期患者膳食营养状况。方法：采用３天记录加询问法进行膳食调查。资料输入微机，采用笔者编制的“慢性阻塞性肺疾病患者营养状况和饮食指导软件”进行数据处理。结果：ＣＯＰＤ缓解期患者膳食中总热量、蛋白质、碳水化合物、锌、钙、硒、ＶｉｔＡ、ＶｉｔＢ１、ＶｉｔＢ２、ＶｉｔＣ摄入不足，其中低体重组较体重正常组摄入不足更为明显。三大产能营养素供能比例不够合理，碳水化合物比例过高（６０％）。三餐热量分配早餐偏低（２４％），晚餐偏高（３９％）。结论：饮食摄入不足是ＣＯＰＤ缓解期患者营养不良的重要原因之一，应引起重视。