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国务院《关于大力发展职业教育的决定》指出,职业教育要为行业培养高素质技术技能人才,要实现校企合作、工学结合,走产学结合的发展道路。校外实践基地的建设既是实现校企深度合作的重要途径,也是提升高职院校学生综合实践技能的关键环节。本文从餐旅专业群建设校外实践基地的重要性出发,分析进行餐旅专业群大学生校外实践基地的选择要素,并探讨校外实践基地建设的内容和途径。