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随着经济社会发展、产业结构的升级、人民生活水平的提升对职业教育提出了新的要求和任务。笔者从酒店及从业人员情况、员工素质与能力、胜任酒店工作的综合素质、毕业生素质与能力现状评价、校企合作方式和意见等五个方面进行调查研究，问卷分析，将旅游院校教学的改革和行业的发展以及对人才的需求紧密结合起来，以求开发出以就业为导向，以行业需求为本位，以现代酒店业发展方向为目标的酒店管理专业“3+4”中本衔接的人才培养方案。