6种西北地区植物多糖对卷烟主流烟气水分含量及pH的影响

• 作 者: 谢玉龙 朱先约 翟玉俊 张红玉 彭飒 滕庆枫 余苓
• 机 构: 甘肃烟草工业有限责任公司技术研发中心,上海烟草集团有限责任公司技术中心
• 出 处: 食品工业科技
• 发表日期: 2012年22期
• 关键词: 沙棘多糖 蕨麻多糖 主流烟气 水分 PH Hippophaerhamnoides L.polysaccharide Potentilla anserine p

为研究沙棘多糖、蕨麻多糖等6种西北地区植物多糖对卷烟质量的影响,使用气相色谱、电位滴定仪分别测定了添加6种植物多糖烟支样品主流烟气水分含量、pH,并与空白及丙二醇样品进行了比较。结果显示：添加植物多糖可显著提高卷烟主流烟气气相、粒相水分含量。其中添加锁阳多糖烟支样品主流烟气中粒相水分分别较丙二醇及空白样品提高31.3%、44.3%。添加植物多糖可显著降低卷烟主流烟气pH,但降低幅度不大。结果表明,沙棘多糖、蕨麻多糖等西北地区植物多糖可显著降低卷烟主流烟气pH及提高卷烟主流烟气中气相、粒相水分含量。