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摘 要：从目前的国内外环境来看，我国的经济仍处于缓步平稳递增的阶段，旅游业也相对应地保持着上升趋势。 “十三五”期间，我国旅游业将进入全面大众化的发展方向，我们必须加强对旅游人才的培养和旅游业的科技创新，才能将我国建设成为世界旅游强国。
关键词：高职高专；旅游；培养
1 概述
从目前的全球旅游业的发展来看，第一，加快发展旅游业成为许多国家发展经济的重要途径。中国则是把旅游业定位成了战略性的支柱产业来加以培养，并出台了国内第一部《旅游法》。俄罗斯批准了2011-2018年的发展旅游业目标计划。美国提出了促进旅游业发展的一系列措施，确定了国家旅游发展战略，其中又针对中国游客采取了更加便利的签证措施，同时还增派了50名领事官员来华工作。随着经济重心的东移，旅游消费市场的重心逐步的向亚洲转移，尽管目前来说，欧洲和北美仍然是最大的入境旅游目的地，占全球的比重达到51.6%。据国际旅游组织预测，2020年，亚洲的旅游市场国际游客接待量会占全球比重的30%，2030年将超过36%，与此同时，欧洲和北美的比重将降至49%。
2013年我国的旅游收入为2.9万亿元，境内游人数为32.5亿人次，出境旅游人数为9730万人次，入境旅游的外汇收入为478亿美元，旅游直接就业人员增加了50万人。2013年旅游法的出台和实施，标志着中国旅游业法制化建设实现了根本性的突破，进入了依法治旅、依法兴旅的新阶段。旅游业成为产业投资的热点领域，如上海迪斯尼的建设以及云南大型旅游项目的新建。
未来中国的旅游业呈现多样化的趋势，比如房车旅游、极地旅游、自驾车旅游、海洋旅游等新新模式已经成为引领旅游消费增长的生力军。所以，总体来看，未来中国旅游业的发展总体形势仍然是机遇和挑战并存，机遇大于挑战。
2 我国高职旅游管理专业人才培养模式存在的问题
2.1 人才流失，专业对口就业率低
旅游专业学生就业的去向分别为旅行社、酒店以及旅游景區。我国酒店是根据岗位来定工资的，根本不考虑从业者的学历，并且起薪低，使得接受过高等教育的旅游专业毕业生在酒店行业的从业率很低。对于一些无奈选择酒店就业的学生来说，也是过渡性就业。同时，随着旅游业的发展，旅行社的岗位也随之发生变化，几乎大部分旅行社从经营成本考虑，并不雇佣专职导游，而采用旺季时期大量雇用兼职导游的方式，这使得专职导游人员难以维系生计。国内的旅游景区主要为国营性质，和当地旅游局挂钩，进入门槛高，需要量小，不是旅游专业毕业生的主要就业途径。
2.2 教学师资力量薄弱
旅游职业教育需要的教师是“双师型”教师，有理论知识也有专业技能和从业经验，而目前高职院校旅游专业教育的教师，大部分不是旅游专业毕业，也没有实际的从业经验。这几年，有一批旅游专业本科生加入到我们高职高专旅游院校来任专职教师，不可否认的是，他们有较强的理论知识，但是，这些毕业生们都是出了校门又进校门，缺少从业经验，同时，因为是旅游专业毕业生，他们没有接受过教育类的专业学习，教学经验和学生心理掌握不足。在实际教学过程中不能很好地结合行业情况来生动活泼地传授知识，对于高职院校培养应用型人才的这一人才培养目标而言，这样的师资队伍显然过于薄弱。
2.3 教学方法落后
目前，旅游高职院校绝大部分课程仍然以课堂讲授为主，考核也主要以期末笔试考试为主，教学模式大多还停留在案例教学模式，其它教学模式采用较少。这种单一的教学方法很容易让学生产生审美疲劳，教学效果不理想，用人单位不满意。绝大多数学生向往到一线行业企业现场观摩学习，希望老师在教学中能加入更多的新鲜元素。
2.4 教学实验室建设不足
旅游行业是实践性和应用型相结合的专业，学校实验室的条件是否完善是影响专业教学能够取得良好效果的要素。国外知名旅游院校就非常重视实验室建设和实习基地建设，他们在教学上注重实践经验的培养，教学计划上，理论教学和实践教学各占一半。目前，很多高职类院校未能从学校获得拨款，兴建专业的实训室；与校外实习基地的合作常常又会因为出现各种利益关系形成实际困难，使得校外实习基地很难建立。
2.5 高职类学生学习能力较差
高职学生起点低、知识基础薄弱、学习能力欠缺，大部分学生基础知识储备较少，这显然不符合旅游管理专业人才“杂家”的要求，这主要是因为学生来源单一和高职院校的层次因素。知识储备少，接受能力有限就导致教师在开展教学时力不从心，形成了“教师累、学生烦”的恶性循环。
3 针对目前高职类学校旅游专业问题的改进措施
3.1 明确就业定位，重新设计职业规划路线
以旅游服务为宗旨，根据旅游市场的需求，对现有的教学内容以及课程设置进行相对应的改革，要重视对学生的基础教育、拓宽学生的知识面，突出行业特色，以及专业技能的学习。培养出一批文化素养良好、专业知识好、专业技能好的一线服务型技术人才。教育要以人为本，尊重学生的个性，虽说高职学生起点低、知识基础薄弱、学习能力欠缺，但好动、思维敏捷、乐于表现、交往能力较强却是他们的优势。因此，要着眼于学生的发展，提出适合学生特点的教育才是有效的教育。
3.2 从长期合作企业获得专业技术支持
向长期合作的企业寻求专业技术支持，请企业选派人员为学校提供教学服务，促进学校的专业建设和课程改革，学校对课程改革，要进行专业改造，使得课程设置和专业能适应市场需求的发展。旅游专业院校应保证足够教学资金的投入，可建立模拟导游实训室，模拟酒店实训室，形体、茶艺、插花、美容化妆等实训室。
3.3 教师的进修和培养
为了提升教师的个人教学科研能力，学校应每年选派专业教师深入企业一线进行岗位实践锻炼，选派青年教师参加国培或国内外其他培训项目。这样，团队成员都明确了自己专业发展方向，潜心研究教学、扎实训练学生技能已经蔚然成风，鼓励教师带学生参加技能比赛。
关键词：高职高专；旅游；培养
1 概述
从目前的全球旅游业的发展来看，第一，加快发展旅游业成为许多国家发展经济的重要途径。中国则是把旅游业定位成了战略性的支柱产业来加以培养，并出台了国内第一部《旅游法》。俄罗斯批准了2011-2018年的发展旅游业目标计划。美国提出了促进旅游业发展的一系列措施，确定了国家旅游发展战略，其中又针对中国游客采取了更加便利的签证措施，同时还增派了50名领事官员来华工作。随着经济重心的东移，旅游消费市场的重心逐步的向亚洲转移，尽管目前来说，欧洲和北美仍然是最大的入境旅游目的地，占全球的比重达到51.6%。据国际旅游组织预测，2020年，亚洲的旅游市场国际游客接待量会占全球比重的30%，2030年将超过36%，与此同时，欧洲和北美的比重将降至49%。
2013年我国的旅游收入为2.9万亿元，境内游人数为32.5亿人次，出境旅游人数为9730万人次，入境旅游的外汇收入为478亿美元，旅游直接就业人员增加了50万人。2013年旅游法的出台和实施，标志着中国旅游业法制化建设实现了根本性的突破，进入了依法治旅、依法兴旅的新阶段。旅游业成为产业投资的热点领域，如上海迪斯尼的建设以及云南大型旅游项目的新建。
未来中国的旅游业呈现多样化的趋势，比如房车旅游、极地旅游、自驾车旅游、海洋旅游等新新模式已经成为引领旅游消费增长的生力军。所以，总体来看，未来中国旅游业的发展总体形势仍然是机遇和挑战并存，机遇大于挑战。
2 我国高职旅游管理专业人才培养模式存在的问题
2.1 人才流失，专业对口就业率低
旅游专业学生就业的去向分别为旅行社、酒店以及旅游景區。我国酒店是根据岗位来定工资的，根本不考虑从业者的学历，并且起薪低，使得接受过高等教育的旅游专业毕业生在酒店行业的从业率很低。对于一些无奈选择酒店就业的学生来说，也是过渡性就业。同时，随着旅游业的发展，旅行社的岗位也随之发生变化，几乎大部分旅行社从经营成本考虑，并不雇佣专职导游，而采用旺季时期大量雇用兼职导游的方式，这使得专职导游人员难以维系生计。国内的旅游景区主要为国营性质，和当地旅游局挂钩，进入门槛高，需要量小，不是旅游专业毕业生的主要就业途径。
2.2 教学师资力量薄弱
旅游职业教育需要的教师是“双师型”教师，有理论知识也有专业技能和从业经验，而目前高职院校旅游专业教育的教师，大部分不是旅游专业毕业，也没有实际的从业经验。这几年，有一批旅游专业本科生加入到我们高职高专旅游院校来任专职教师，不可否认的是，他们有较强的理论知识，但是，这些毕业生们都是出了校门又进校门，缺少从业经验，同时，因为是旅游专业毕业生，他们没有接受过教育类的专业学习，教学经验和学生心理掌握不足。在实际教学过程中不能很好地结合行业情况来生动活泼地传授知识，对于高职院校培养应用型人才的这一人才培养目标而言，这样的师资队伍显然过于薄弱。
2.3 教学方法落后
目前，旅游高职院校绝大部分课程仍然以课堂讲授为主，考核也主要以期末笔试考试为主，教学模式大多还停留在案例教学模式，其它教学模式采用较少。这种单一的教学方法很容易让学生产生审美疲劳，教学效果不理想，用人单位不满意。绝大多数学生向往到一线行业企业现场观摩学习，希望老师在教学中能加入更多的新鲜元素。
2.4 教学实验室建设不足
旅游行业是实践性和应用型相结合的专业，学校实验室的条件是否完善是影响专业教学能够取得良好效果的要素。国外知名旅游院校就非常重视实验室建设和实习基地建设，他们在教学上注重实践经验的培养，教学计划上，理论教学和实践教学各占一半。目前，很多高职类院校未能从学校获得拨款，兴建专业的实训室；与校外实习基地的合作常常又会因为出现各种利益关系形成实际困难，使得校外实习基地很难建立。
2.5 高职类学生学习能力较差
高职学生起点低、知识基础薄弱、学习能力欠缺，大部分学生基础知识储备较少，这显然不符合旅游管理专业人才“杂家”的要求，这主要是因为学生来源单一和高职院校的层次因素。知识储备少，接受能力有限就导致教师在开展教学时力不从心，形成了“教师累、学生烦”的恶性循环。
3 针对目前高职类学校旅游专业问题的改进措施
3.1 明确就业定位，重新设计职业规划路线
以旅游服务为宗旨，根据旅游市场的需求，对现有的教学内容以及课程设置进行相对应的改革，要重视对学生的基础教育、拓宽学生的知识面，突出行业特色，以及专业技能的学习。培养出一批文化素养良好、专业知识好、专业技能好的一线服务型技术人才。教育要以人为本，尊重学生的个性，虽说高职学生起点低、知识基础薄弱、学习能力欠缺，但好动、思维敏捷、乐于表现、交往能力较强却是他们的优势。因此，要着眼于学生的发展，提出适合学生特点的教育才是有效的教育。
3.2 从长期合作企业获得专业技术支持
向长期合作的企业寻求专业技术支持，请企业选派人员为学校提供教学服务，促进学校的专业建设和课程改革，学校对课程改革，要进行专业改造，使得课程设置和专业能适应市场需求的发展。旅游专业院校应保证足够教学资金的投入，可建立模拟导游实训室，模拟酒店实训室，形体、茶艺、插花、美容化妆等实训室。
3.3 教师的进修和培养
为了提升教师的个人教学科研能力，学校应每年选派专业教师深入企业一线进行岗位实践锻炼，选派青年教师参加国培或国内外其他培训项目。这样，团队成员都明确了自己专业发展方向，潜心研究教学、扎实训练学生技能已经蔚然成风，鼓励教师带学生参加技能比赛。