【摘 要】
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薯蓣皂苷元是甾体激素类原料药的重要前体,原生产工艺用酸解法,存在环境污染严重等问题,为寻求清洁生产方式,尝试从自然发酵后的黄姜中筛选可水解薯蓣皂苷的微生物。在薯蓣皂
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薯蓣皂苷元是甾体激素类原料药的重要前体,原生产工艺用酸解法,存在环境污染严重等问题,为寻求清洁生产方式,尝试从自然发酵后的黄姜中筛选可水解薯蓣皂苷的微生物。在薯蓣皂苷筛选培养基上筛选得到五种菌株,分别接入黄姜中发酵,发现其中一株菌可发生水解反应,经高效液相色谱法鉴定产物为皂素。经鉴定该菌属于曲霉属,对其发酵工艺进行了初步研究,发现该菌皂素产率为0.5%,有待进一步优化。
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