基于京津冀消费者对乳制品质量认知及影响因素研究的调研

• 作 者: 王娜 何忠伟 王琛 刘芳
• 机 构: 北京农学院经济管理学院,北京市新农村研究基地
• 出 处: 中国乳业
• 发表日期: 2018年04期
• 关键词: 京津冀 乳制品 质量认知 影响因素
• 基金项目: 2014年度国家自然科学基金面上项目(71473019);2016国家社科基金青年项目(16CGL037);2013年度国家自然科学基金面上项目(71373025);北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目(CIT&TCD20170310);奶牛产业技术体系北京市创新团队(BAIC06-2017);北京农学院大北农青年教师科研基金(15SK001);2017年北京农学院学位与研究生教育改革

基于京津冀消费者对乳制品质量认知情况的相关调研情况,运用因子分析建立"消费者对质量信息了解""消费者消费经验""消费者个体特征"以及"消费者消费特征"四个方面的指标体系,运用二元Logistic模型分析上述指标对"消费者对乳制品质量认知"的影响,得出婚姻状况、购买方式以及消费者的消费经验是主要影响因素,并提出相应建议。