论文部分内容阅读
摘 要：随着全球经济的发展和生活水平的日益提高，人们对饮食的需求不断丰富，国内外对于调味品的需求也日渐上升，国内许多食品加工品牌为了扩大自己的市场份额选择开拓海外市场。通过分析美国市场的总体竞争格局，对美国市场进行市场细分、市场选择，最后为新康食品企业制定出差异化和市场抢夺这两个市场定位，为新康食品制定出合适的营销策略做铺垫。
关键词：新康食品;美国市场;STP分析;海外市场;竞争格局
中图分类号：F713.5 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2021）01（b）--03
在经济发展日益加快的今天，人们对于饮食上的消费需求也日益增加，因此不同种类的食品企业也随之出现，但是产品之间的差异性却越来越小，产品同质化日益严重，从而在同行业中形成了龙头聚集的效应，小企业找不到自身的发展空间和产品优势。因此从企业角度去挖掘属于自己的“产品蓝海”变得尤为重要。新康食品为了开拓美国市场，必须结合自身的实际状况和美国市场的竞争状况，走出不同于龙头企业的經营路线，做好企业自身的市场定位。
1 新康食品简介
2004年，新疆轻工国际投资有限公司旗下的新康食品成立，这是一家由哈萨克斯坦新康公司和新疆中亚食品研发中心共同经营的企业，是一家集外向型、科研型和生产型的跨国食品企业。在企业创立之初，新康食品就非常注重品牌建设和经营管理。经过几年时间的发展，新康食品已经从一个小番茄制品工厂变成了一个在哈萨克斯坦拥有25000多个销售网点的大型食品加工企业，实现了每年平均销售增长率高达20%和每年平均产品出口增长率12%，在哈萨克斯坦覆盖了14个地州，市场占有率超过25%。企业很好的利用了新疆农产品资源丰富的这一优势和国内外研究院的相关技术支持，致力于打造新疆乃至世界消费者喜爱的、高品质、新鲜健康的调味品。新康食品为了在消费者心中打造快乐厨房、便捷、美味的心理目标，始终把“安全”“健康”和“高品质”作为产品建设的主要目标，用技术保障品质产品，专心经营好品牌，不断为打造世界一流品牌而不断努力创新、奋斗进取。
新康食品将在立足于原有的新疆市场和哈萨克斯坦市场的基础上，逐步开拓中亚市场。在近两年时间里，新康食品逐步开拓我国的北京、上海市场和美国市场，可见其企业的发展方向正在往高端消费市场转移。
2 美国市场总体竞争格局
在美国的竞争环境中，可以先从调味品的品类开始分析。首先是番茄酱品类，这是调味品行业中占比最大的品类，市场占比超过45%。在美国市场中番茄酱生产企业也非常多，不过如今基本上集中于卡夫亨氏这一个大型跨国食品生产公司。而卡夫亨氏是由亨氏公司和卡夫食品公司这两家全球最大的食品生产公司在2015年合并的公司。亨氏公司是由亨利·约翰·亨氏H.J.Heinz在1869年成立的一家营养食品生产企业，亨氏旗下的产品达到5700种以上，除了佐餐泥、果汁、果汁泥零和婴儿面条米粉、婴幼儿奶粉这几类人们熟悉的产品以外，还有番茄酱、番茄沙司、冷冻食品等其他调味品，其中番茄酱制品已经走向了全球，企业在全球200多个国家和地区设立有分支机构。卡夫食品是在1903年由James L. Kraft在美国芝加哥成立的食品企业，在经历一战后生意逐步走上正轨，并在1924年成功上市，在这个过程中不断收购其他公司，企业实力逐步强大，咖啡、糖果、乳制品及饮料是卡夫食品的四大核心产品，企业也在全球70多个国家开展经营业务，其产品也在世界150多个国家进行销售。卡夫亨氏在2019年的营业收入高达249.77亿美元，其中调味品的营业收入额高达64亿美元，占总体营业收入的25.65%。企业在美国的市场份额占比高达71.09%，因此在消费者心目中，企业的形象已经从过去的“亨氏就是番茄酱”转变成了“卡夫亨氏就是食品”。
对于辣椒酱市场而言，中国的产品基本上拥有自身的优势。在辣椒酱市场中，我国的老干妈是享誉国内外的辣椒调味品企业，是由陶华碧女士在1996年白手起家创办的企业，在2001年就开始进入美国市场。经过20多年的沉淀与发展，“老干妈”已经成为国内外的知名辣椒品牌。但是还有一家美国的调味品市场依然有着强大的实力，那就是美国味好美公司（McCormick），这是一家全世界生产香辛料最好的企业，其辣椒酱产品也属于公司的主打产品之一，而且其辣椒制品已经开拓全球许多地方的市场。味好美的营业收入也高达53.4亿美元，是老干妈的7倍以上。
在果酱市场中，美国市场上也有许许多多的品牌，但是美国消费者基本上都集中于选择盛美家（Smucker）公司的产品，这是美国果酱市场中的第一品牌，这个品牌创立于1897年，已经拥有超越百年的历史，经历过4代人的传承，拥有足够的经营实力和技术实力的积累。因此这也是一个消费集中度比较高的市场。
总而言之，在美国的调味品市场中，竞争环境其实是比较激烈的，在番茄酱、辣椒酱和果酱这几个调味品品类都已经存在了相应的龙头品牌，已经形成了相对的市场导向和消费者的心理认知。因此新康食品想要进入美国市场并与原本已经在市场上站稳脚跟的食品企业竞争，的确是存在一定的难度。不过难度虽然存在，但并不代表没有机会在市场上立足，这就需要对美国的消费者进行更深一步的分析，把握好企业自身的定位与企业在美国市场中的定位。
3 美国市场的STP分析
3.1 美国市场细分
新康食品在开拓美国市场时，首先就要结合美国不同地区不同消费者的实际情况，进行更深入的市场研究。在对美国市场进行细分的过程中，新康食品可以根据不同消费行为习惯、饮食差异、主要购买者、心理特征和购买渠道进行细分。
在消费行为习惯上，美国人偏爱于名字精炼好记且有特色的产品，品牌形象独特且产品特性突出是他们的首选。他们大部分人都比较有主见，会参考他人的建议和自己的判断进行购买，不会盲目跟风，消费习惯相对比较理性。他们更多地是为自己而活，有着独立自由的消费理念，购买一件产品往往是因为自身有需求。 从饮食差异来看，美国人的口味相对于中国人来说会比较清淡，喜欢咸味中带着轻微的甜味，喜欢微辣中夹杂着香脆。富人阶层及精英阶层比较看重饮食的健康，对于美国的快餐并不算偏爱;而在美国的中产阶级及以下人群则非常偏爱快餐。
对于调味品的购买者来说，主要是正式餐厅和快餐店的统一批量购买，再者就是根据不同的人群可以将购买者分为美国家庭主妇、大学生、高中生和普通工人、老人和儿童。而在不同的购买群体中，又蕴含着不同的心理特征，大体上可以分为企业经营需要、生活必需品、享受饮食过程和追求健康。
从购买渠道来看，又可以分为生产商批发、商场、超市、杂货店等。
新康食品对美国市场的细分如表1所示。
由表1可得，消费频率最高的是快餐店，由于企业经营需要，需要购买大量的调味品，所以一般购买渠道都是从生产商进行批发购买。而家庭主妇、大学生、高中生、普通工人属于调味品的第二大消费主力，可以看见，调味品一般都是走大众化消费路线，而老人和儿童可能由于比较注重个人健康问题，购买调味品的频率比较低，不过也有一种可能是因为他们不需要充当购买者的角色。除了快餐店，大部分消费者的购买渠道基本上都集中在商场和超市，因此商场和超市属于企业产品推广的重要渠道。
3.2 美國市场选择
从地理位置来看，应该选择从美国的三大城市群入手。其中，波士顿——华盛顿城市群位于美国东部，人口约4500万，占美国人口的20%，城市化水平非常高，已达到90%以上，是美国经济核心地带、最大商业贸易中心和国际金融中心。而芝加哥——匹兹堡城市群位于美国中部五大湖沿岸地区，该城市群拥有北美最大的制造业中心，聚集了美国钢铁70%以上的产量，汽车产量也高达80%，而芝加哥是这个城市群的主要城市，全球最大的期货交易所也位于芝加哥。圣地亚哥——旧金山城市群位于美国西南部太平洋沿岸，以洛杉矶为中心城市，金融业和商业发达，许多国际大财团也在这个地区之中。选择这三大城市群作为目标市场，主要有以下五个特点。
一是市场容量巨大。这三大城市群的城市化程度高，经济发展处于全国领先地位。这部分地区的消费者消费意识强，容易接受新鲜事物，大部分都是超前消费，喜欢追赶时髦，注重消费体验，消费更新迅速，相对容易打开市场，扩大市场份额。
二是市场包容性强。三大城市群的人口众多，人口密集度大，而且这部分地区大部分属于外来移民，充斥着不同的文化和习俗，因此这部分的人口结构多样性决定了消费观念的多样性。
三是美国城市群的法律比较健全。美国整体市场的市场经济相对于全球来说比较成熟，而美国三大城市群的市场经济是相对于整个美国来说更成熟的地区，政府对于市场的干预非常少，但对各行各业都进行法律保护和执照的相关明文规定。因此在这部分地区进行产品推广和企业经营，能保障企业主和从业者的相关权益得到保护。
四是美国城市群注重产品质量安全。在美国的三大城市群当中，特别注重对产品质量的监管，这其中包括产品的用途、技术指标、产品质量说明、包装质量和售后服务质量。因为监管相对比较严格，因此一些产品质量不达标的企业就被迫从市场中退出，这能很好的减少行业中的竞争压力，使得新康食品在市场竞争中有了更广阔的存活空间。
新康食品的各种调味品选择走大众消费路线，因此新康食品的产品在餐饮业中的推广应注重在各种快餐店之中。从面向普通消费者的角度来看，应该聚焦于美国家庭主妇、大学生、高中生和普通工人这类消费人群的营销推广;新康食品公司非常关注这几类消费人群的消费心理特征和消费行为习惯、购物渠道，从而制定出相应的营销策略。
3.3 美国市场定位
在完成对美国市场细分和美国市场选择的工作后，最后一步就是要对美国市场进行正确的定位。企业在市场中做出正确的定位能够让自身的品牌和产品刻进消费者的消费意识当中，抢占消费者的心智，占据消费者心中的品牌认知空间，从而顺利地在市场中占据一定的市场份额。准确的定位是为了在市场竞争中挖掘出尚未被开拓的细分领域，从而达到一种差异化的经营策略。定位往往都是从产品的属性、产品的价格、产品的质量、产品的消费者和竞争对手展开的。新康食品结合企业自身的实际情况和目标市场的实际情况应制定出不同的定位策略，新康食品选择的是差异化定位和市场抢夺定位。
3.3.1 差异化定位
差异化定位是建立在市场竞争环境激烈，已经逐步形成了行业龙头，市场存在一定的集中导向，不过这部分市场的消费者众多，依然存在市场生存空间，这种情况下企业应该走差异化路线，避免与行业龙头进行直接竞争，新康食品在进入美国三大城市群中的中心城市就应该制定差异化定位策略。
新康食品在进入美国市场之初，因为品牌的知名度仍然处于起步阶段，竞争力稍微比较弱。而市场上现存的卡夫亨氏、味好美、盛美家以及老干妈等知名企业已经形成了一定的市场格局，在这个阶段，新康食品不能与这些大型食品加工企业进行正面竞争，否则会形成难以控制成本的状况，从而压缩企业利润，使得企业经营效率低下，所以应该避开大型食品加工企业的锋芒，转而开拓中低端市场，寻找属于自身的市场空间。
3.3.2 市场抢夺定位
市场抢夺定位这种定位策略适合于在美国城市群中非中心城市，即城市群中的中小型城市。在中小型城市中，消费者品牌依赖度不高，各种小型食品加工品牌充斥其中，这些小品牌的影响力有限，企业实力不会特别强大，这部分市场并没有形成消费集中地导向，因此开拓这部分市场，新康食品应该进行市场抢夺的定位策略。
美国城市群中的中小型城市这部分市场，由于有着城市群的经济集中效应，所以拥有不错的发展前景，新康食品要把握住这部分地区的市场特点，把企业自身的优势发挥出来，并尝试击垮市场中实力较弱的竞争对手，获得更广阔的市场份额。这要求新康食品自身的产品品质足够高，能满足大众消费者的需求。
4 结语
商业市场环境是瞬息万变的，因此当今的市场定位策略与过去的定位策略也应随之改变，不能一成不变，否则将会被市场中残酷的竞争所淘汰。新康食品在美国市场做出准确定位，最重要的是思考消费者的需求随着市场的变化会有什么改变，不断思考消费者的心理特征是什么，只有这样，才能准确把握住市场变化的方向;第二，还要不定期关注市场中竞争对手的经营实力，达到“知己知彼”的效果，要不断思考企业自身产品的竞争力在什么地方，是否有更好地提升空间，是做差异化定位还是市场抢夺定位这方面问题都要不断思考，不断做调整，从而达到企业不断在市场中占领一席之地。
参考文献
孙庆欣，刘畅.产品市场定位的创新策略研究[J].中国商论，2020（08）.
徐晖.美国有机食品市场概况[J].世界农业，2015（10）.
李彦亮.企业市场定位及其营销战略[J].金融与经济，2016（02）.
陈晓磊.美国预制食品市场增长显著[J].中国食品，2012（17）.
付丽先，刘万平，侯玲.老干妈在中美市场的消费对比分析[J].广西质量监督导报，2020（02）.
关键词：新康食品;美国市场;STP分析;海外市场;竞争格局
中图分类号：F713.5 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2021）01（b）--03
在经济发展日益加快的今天，人们对于饮食上的消费需求也日益增加，因此不同种类的食品企业也随之出现，但是产品之间的差异性却越来越小，产品同质化日益严重，从而在同行业中形成了龙头聚集的效应，小企业找不到自身的发展空间和产品优势。因此从企业角度去挖掘属于自己的“产品蓝海”变得尤为重要。新康食品为了开拓美国市场，必须结合自身的实际状况和美国市场的竞争状况，走出不同于龙头企业的經营路线，做好企业自身的市场定位。
1 新康食品简介
2004年，新疆轻工国际投资有限公司旗下的新康食品成立，这是一家由哈萨克斯坦新康公司和新疆中亚食品研发中心共同经营的企业，是一家集外向型、科研型和生产型的跨国食品企业。在企业创立之初，新康食品就非常注重品牌建设和经营管理。经过几年时间的发展，新康食品已经从一个小番茄制品工厂变成了一个在哈萨克斯坦拥有25000多个销售网点的大型食品加工企业，实现了每年平均销售增长率高达20%和每年平均产品出口增长率12%，在哈萨克斯坦覆盖了14个地州，市场占有率超过25%。企业很好的利用了新疆农产品资源丰富的这一优势和国内外研究院的相关技术支持，致力于打造新疆乃至世界消费者喜爱的、高品质、新鲜健康的调味品。新康食品为了在消费者心中打造快乐厨房、便捷、美味的心理目标，始终把“安全”“健康”和“高品质”作为产品建设的主要目标，用技术保障品质产品，专心经营好品牌，不断为打造世界一流品牌而不断努力创新、奋斗进取。
新康食品将在立足于原有的新疆市场和哈萨克斯坦市场的基础上，逐步开拓中亚市场。在近两年时间里，新康食品逐步开拓我国的北京、上海市场和美国市场，可见其企业的发展方向正在往高端消费市场转移。
2 美国市场总体竞争格局
在美国的竞争环境中，可以先从调味品的品类开始分析。首先是番茄酱品类，这是调味品行业中占比最大的品类，市场占比超过45%。在美国市场中番茄酱生产企业也非常多，不过如今基本上集中于卡夫亨氏这一个大型跨国食品生产公司。而卡夫亨氏是由亨氏公司和卡夫食品公司这两家全球最大的食品生产公司在2015年合并的公司。亨氏公司是由亨利·约翰·亨氏H.J.Heinz在1869年成立的一家营养食品生产企业，亨氏旗下的产品达到5700种以上，除了佐餐泥、果汁、果汁泥零和婴儿面条米粉、婴幼儿奶粉这几类人们熟悉的产品以外，还有番茄酱、番茄沙司、冷冻食品等其他调味品，其中番茄酱制品已经走向了全球，企业在全球200多个国家和地区设立有分支机构。卡夫食品是在1903年由James L. Kraft在美国芝加哥成立的食品企业，在经历一战后生意逐步走上正轨，并在1924年成功上市，在这个过程中不断收购其他公司，企业实力逐步强大，咖啡、糖果、乳制品及饮料是卡夫食品的四大核心产品，企业也在全球70多个国家开展经营业务，其产品也在世界150多个国家进行销售。卡夫亨氏在2019年的营业收入高达249.77亿美元，其中调味品的营业收入额高达64亿美元，占总体营业收入的25.65%。企业在美国的市场份额占比高达71.09%，因此在消费者心目中，企业的形象已经从过去的“亨氏就是番茄酱”转变成了“卡夫亨氏就是食品”。
对于辣椒酱市场而言，中国的产品基本上拥有自身的优势。在辣椒酱市场中，我国的老干妈是享誉国内外的辣椒调味品企业，是由陶华碧女士在1996年白手起家创办的企业，在2001年就开始进入美国市场。经过20多年的沉淀与发展，“老干妈”已经成为国内外的知名辣椒品牌。但是还有一家美国的调味品市场依然有着强大的实力，那就是美国味好美公司（McCormick），这是一家全世界生产香辛料最好的企业，其辣椒酱产品也属于公司的主打产品之一，而且其辣椒制品已经开拓全球许多地方的市场。味好美的营业收入也高达53.4亿美元，是老干妈的7倍以上。
在果酱市场中，美国市场上也有许许多多的品牌，但是美国消费者基本上都集中于选择盛美家（Smucker）公司的产品，这是美国果酱市场中的第一品牌，这个品牌创立于1897年，已经拥有超越百年的历史，经历过4代人的传承，拥有足够的经营实力和技术实力的积累。因此这也是一个消费集中度比较高的市场。
总而言之，在美国的调味品市场中，竞争环境其实是比较激烈的，在番茄酱、辣椒酱和果酱这几个调味品品类都已经存在了相应的龙头品牌，已经形成了相对的市场导向和消费者的心理认知。因此新康食品想要进入美国市场并与原本已经在市场上站稳脚跟的食品企业竞争，的确是存在一定的难度。不过难度虽然存在，但并不代表没有机会在市场上立足，这就需要对美国的消费者进行更深一步的分析，把握好企业自身的定位与企业在美国市场中的定位。
3 美国市场的STP分析
3.1 美国市场细分
新康食品在开拓美国市场时，首先就要结合美国不同地区不同消费者的实际情况，进行更深入的市场研究。在对美国市场进行细分的过程中，新康食品可以根据不同消费行为习惯、饮食差异、主要购买者、心理特征和购买渠道进行细分。
在消费行为习惯上，美国人偏爱于名字精炼好记且有特色的产品，品牌形象独特且产品特性突出是他们的首选。他们大部分人都比较有主见，会参考他人的建议和自己的判断进行购买，不会盲目跟风，消费习惯相对比较理性。他们更多地是为自己而活，有着独立自由的消费理念，购买一件产品往往是因为自身有需求。 从饮食差异来看，美国人的口味相对于中国人来说会比较清淡，喜欢咸味中带着轻微的甜味，喜欢微辣中夹杂着香脆。富人阶层及精英阶层比较看重饮食的健康，对于美国的快餐并不算偏爱;而在美国的中产阶级及以下人群则非常偏爱快餐。
对于调味品的购买者来说，主要是正式餐厅和快餐店的统一批量购买，再者就是根据不同的人群可以将购买者分为美国家庭主妇、大学生、高中生和普通工人、老人和儿童。而在不同的购买群体中，又蕴含着不同的心理特征，大体上可以分为企业经营需要、生活必需品、享受饮食过程和追求健康。
从购买渠道来看，又可以分为生产商批发、商场、超市、杂货店等。
新康食品对美国市场的细分如表1所示。
由表1可得，消费频率最高的是快餐店，由于企业经营需要，需要购买大量的调味品，所以一般购买渠道都是从生产商进行批发购买。而家庭主妇、大学生、高中生、普通工人属于调味品的第二大消费主力，可以看见，调味品一般都是走大众化消费路线，而老人和儿童可能由于比较注重个人健康问题，购买调味品的频率比较低，不过也有一种可能是因为他们不需要充当购买者的角色。除了快餐店，大部分消费者的购买渠道基本上都集中在商场和超市，因此商场和超市属于企业产品推广的重要渠道。
3.2 美國市场选择
从地理位置来看，应该选择从美国的三大城市群入手。其中，波士顿——华盛顿城市群位于美国东部，人口约4500万，占美国人口的20%，城市化水平非常高，已达到90%以上，是美国经济核心地带、最大商业贸易中心和国际金融中心。而芝加哥——匹兹堡城市群位于美国中部五大湖沿岸地区，该城市群拥有北美最大的制造业中心，聚集了美国钢铁70%以上的产量，汽车产量也高达80%，而芝加哥是这个城市群的主要城市，全球最大的期货交易所也位于芝加哥。圣地亚哥——旧金山城市群位于美国西南部太平洋沿岸，以洛杉矶为中心城市，金融业和商业发达，许多国际大财团也在这个地区之中。选择这三大城市群作为目标市场，主要有以下五个特点。
一是市场容量巨大。这三大城市群的城市化程度高，经济发展处于全国领先地位。这部分地区的消费者消费意识强，容易接受新鲜事物，大部分都是超前消费，喜欢追赶时髦，注重消费体验，消费更新迅速，相对容易打开市场，扩大市场份额。
二是市场包容性强。三大城市群的人口众多，人口密集度大，而且这部分地区大部分属于外来移民，充斥着不同的文化和习俗，因此这部分的人口结构多样性决定了消费观念的多样性。
三是美国城市群的法律比较健全。美国整体市场的市场经济相对于全球来说比较成熟，而美国三大城市群的市场经济是相对于整个美国来说更成熟的地区，政府对于市场的干预非常少，但对各行各业都进行法律保护和执照的相关明文规定。因此在这部分地区进行产品推广和企业经营，能保障企业主和从业者的相关权益得到保护。
四是美国城市群注重产品质量安全。在美国的三大城市群当中，特别注重对产品质量的监管，这其中包括产品的用途、技术指标、产品质量说明、包装质量和售后服务质量。因为监管相对比较严格，因此一些产品质量不达标的企业就被迫从市场中退出，这能很好的减少行业中的竞争压力，使得新康食品在市场竞争中有了更广阔的存活空间。
新康食品的各种调味品选择走大众消费路线，因此新康食品的产品在餐饮业中的推广应注重在各种快餐店之中。从面向普通消费者的角度来看，应该聚焦于美国家庭主妇、大学生、高中生和普通工人这类消费人群的营销推广;新康食品公司非常关注这几类消费人群的消费心理特征和消费行为习惯、购物渠道，从而制定出相应的营销策略。
3.3 美国市场定位
在完成对美国市场细分和美国市场选择的工作后，最后一步就是要对美国市场进行正确的定位。企业在市场中做出正确的定位能够让自身的品牌和产品刻进消费者的消费意识当中，抢占消费者的心智，占据消费者心中的品牌认知空间，从而顺利地在市场中占据一定的市场份额。准确的定位是为了在市场竞争中挖掘出尚未被开拓的细分领域，从而达到一种差异化的经营策略。定位往往都是从产品的属性、产品的价格、产品的质量、产品的消费者和竞争对手展开的。新康食品结合企业自身的实际情况和目标市场的实际情况应制定出不同的定位策略，新康食品选择的是差异化定位和市场抢夺定位。
3.3.1 差异化定位
差异化定位是建立在市场竞争环境激烈，已经逐步形成了行业龙头，市场存在一定的集中导向，不过这部分市场的消费者众多，依然存在市场生存空间，这种情况下企业应该走差异化路线，避免与行业龙头进行直接竞争，新康食品在进入美国三大城市群中的中心城市就应该制定差异化定位策略。
新康食品在进入美国市场之初，因为品牌的知名度仍然处于起步阶段，竞争力稍微比较弱。而市场上现存的卡夫亨氏、味好美、盛美家以及老干妈等知名企业已经形成了一定的市场格局，在这个阶段，新康食品不能与这些大型食品加工企业进行正面竞争，否则会形成难以控制成本的状况，从而压缩企业利润，使得企业经营效率低下，所以应该避开大型食品加工企业的锋芒，转而开拓中低端市场，寻找属于自身的市场空间。
3.3.2 市场抢夺定位
市场抢夺定位这种定位策略适合于在美国城市群中非中心城市，即城市群中的中小型城市。在中小型城市中，消费者品牌依赖度不高，各种小型食品加工品牌充斥其中，这些小品牌的影响力有限，企业实力不会特别强大，这部分市场并没有形成消费集中地导向，因此开拓这部分市场，新康食品应该进行市场抢夺的定位策略。
美国城市群中的中小型城市这部分市场，由于有着城市群的经济集中效应，所以拥有不错的发展前景，新康食品要把握住这部分地区的市场特点，把企业自身的优势发挥出来，并尝试击垮市场中实力较弱的竞争对手，获得更广阔的市场份额。这要求新康食品自身的产品品质足够高，能满足大众消费者的需求。
4 结语
商业市场环境是瞬息万变的，因此当今的市场定位策略与过去的定位策略也应随之改变，不能一成不变，否则将会被市场中残酷的竞争所淘汰。新康食品在美国市场做出准确定位，最重要的是思考消费者的需求随着市场的变化会有什么改变，不断思考消费者的心理特征是什么，只有这样，才能准确把握住市场变化的方向;第二，还要不定期关注市场中竞争对手的经营实力，达到“知己知彼”的效果，要不断思考企业自身产品的竞争力在什么地方，是否有更好地提升空间，是做差异化定位还是市场抢夺定位这方面问题都要不断思考，不断做调整，从而达到企业不断在市场中占领一席之地。
参考文献
孙庆欣，刘畅.产品市场定位的创新策略研究[J].中国商论，2020（08）.
徐晖.美国有机食品市场概况[J].世界农业，2015（10）.
李彦亮.企业市场定位及其营销战略[J].金融与经济，2016（02）.
陈晓磊.美国预制食品市场增长显著[J].中国食品，2012（17）.
付丽先，刘万平，侯玲.老干妈在中美市场的消费对比分析[J].广西质量监督导报，2020（02）.