食虫文化漫谈

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食虫文化是人类在采集、饲养与食用昆虫及其幼虫的历史实践中,相继开发的美味食品,不断总结的养生理论,以及与之相关的文化教育现象和饮食审美观念。中国食虫文化已有数千年的历史,在汉族和傣、壮、苗、侗等少数民族中较为盛行。其特点有三:1、强调药食同源,寓方于食,医 The insectivorous culture is a kind of delicacies developed successively by human beings in the historical practice of collecting, feeding and eating insects and their larvae. It constantly sums up the theory of keeping in good health, as well as the cultural and educational phenomena and aesthetic concepts of diet. The insectivorous culture of insects in China has existed for thousands of years and is more prevalent among ethnic minorities such as Han, Dai, Zhuang, Miao and Dong. Its characteristics are three: 1, emphasizing the homologous medicine, food, medicine
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