【摘 要】
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采用分子蒸馏技术对超临界CO2萃取的云烟净油进行分离,并进行GC-MS分析,确定分子蒸馏分离云烟净油的工艺条件为：压力0.1 Pa,起始温度60℃,10℃间隔进行蒸馏,转子转速250 r/min
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院,南京卷烟厂技术中心
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采用分子蒸馏技术对超临界CO2萃取的云烟净油进行分离,并进行GC-MS分析,确定分子蒸馏分离云烟净油的工艺条件为：压力0.1 Pa,起始温度60℃,10℃间隔进行蒸馏,转子转速250 r/min,滴加速率70 mL/h.评吸结果显示：60℃以下馏分香气质较好,香气量较足,余味舒适,烟香的飘逸,余味回甜;60℃～70℃馏分对香气质、香气量改善不明显,浓度稍有增加;70℃～80℃馏分有青草气息;80℃以上馏分对感官质量影响不明显.
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