【摘 要】
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在餐桌上,红艳艳的虾、蟹确实令人胃口大开,酒宴之后,大量的外壳就成为废品,被扔进垃圾桶。但是你可知道,这些废弃的甲壳,原系天然的高分子化合物,其中许多成份,都是十分育用
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在餐桌上,红艳艳的虾、蟹确实令人胃口大开,酒宴之后,大量的外壳就成为废品,被扔进垃圾桶。但是你可知道,这些废弃的甲壳,原系天然的高分子化合物,其中许多成份,都是十分育用的资源,如果加以利用,实在可以变废为宝。有学者发现,甲壳中的几丁质聚合物有许多特点,它的衍生物能杀灭细菌,是有效的除菌剂。有一位加拿大化学家,从甲壳中提取几丁质,研制成一种可以溶解于水的
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