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本文简单介绍了脂肪酶的立体结构和催化机理,综述了非水相的有机溶剂体系中脂肪酶催化的特点与性质,并对微水的无溶剂体系、微乳液体系和超临界体系进行了简单的论述.定向进化技术有助于改善酶的催化特点和应用范围,酶交联晶体的制备和生物印迹方法的采用对提高脂肪酶的活性、热稳定性和选择性也有较大的促进作用.
脂肪酶催化的研究进展
【摘 要】
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本文简单介绍了脂肪酶的立体结构和催化机理,综述了非水相的有机溶剂体系中脂肪酶催化的特点与性质,并对微水的无溶剂体系、微乳液体系和超临界体系进行了简单的论述.定向进
【机 构】
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郑州工程学院
【出 处】
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化工科技市场
【发表日期】
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2003年4期
其他文献
摘要：国家全日制义务教育《音乐课程标准》对“课程目标”的表述，是通过各学段的学习，不断获得音乐知识技能以及音乐的感知与欣赏、表现与创造、反思与评价、交流与合作等方面的音乐能力，提高生活情趣，形成尊重、关怀、友善、分享等品质，塑造健全人格，使音乐能力和人文素养得到整合发展。但是，在小学阶段，这一课程目标的实现，仍然要适应小学生的心理发展和个性成长。 关键词：小学音乐 教学方法 课程目标 一、在丰