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<正> 大麦子粒的品质是决定其食用价值、饲用价值和酿造产品质量的主要因素。过去,大麦主要用于食用或喂饲牲口。随着啤酒工业的发展,大麦逐步转化为工业原料,对大麦品质提出了新的要求。
大麦品质育种概况
【摘 要】
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<正> 大麦子粒的品质是决定其食用价值、饲用价值和酿造产品质量的主要因素。过去,大麦主要用于食用或喂饲牲口。随着啤酒工业的发展,大麦逐步转化为工业原料,对大麦品质提出
【机 构】
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福建农科院稻麦研究所
【出 处】
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世界农业
【发表日期】
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1990年5期
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