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黄酒是世界古酒之一,被称为流动的蛋糕.对其药用价值的论述古而有之,世人认为适量饮用黄酒是一种较好的保健方式.现今随着科学技术的不断发展其药理作用又有了进一步研究.本文从传统医学和现代医学两方面对黄酒的药用价值及过度饮酒的不良影响进行论述,希以对临床相关疾病的辅助治疗和科学的日常保健有所启发.