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【摘 要】
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为积极响应当今社会健康饮食的趋势,食品生产商面临着一个现实的挑战,那就是在保持原产品风味与质地的同时,保证产品的美味口感.提到既要保证无糖产品的质量,又要提供相当的
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2005年10期
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