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我县在已处置的突发公共卫生事件中,80%以上的肠道传染病和食物中毒,都是因农村聚集性聚餐而引发的事件,而农村流动厨师是这些事件的关键一环。因此,加强农村流动厨师的管理是一个关系到食品安全、肠道传染病和食物中毒的大事。
加强农村流动厨师管理培训 防止肠道传染病和食物中毒
【摘 要】
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我县在已处置的突发公共卫生事件中,80%以上的肠道传染病和食物中毒,都是因农村聚集性聚餐而引发的事件,而农村流动厨师是这些事件的关键一环。因此,加强农村流动厨师的管理
【机 构】
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四川省三台县疾病预防控制中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2015年2X期
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