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年过完了．大鱼大肉吃了不少，这次介绍一款素菜．解一解腻。娃娃菜口感鲜嫩．营养丰富，富含维生素和硒．叶绿素含量较高。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，有助于预防结肠癌。营养价值和大白菜差不多．但鲜嫩的口感要超越大白菜．而且虽同出白菜一门，但地位明显要比大白菜高．算是细菜了。难怪人们常说，浓缩的都是精华。大家常吃的是上汤娃娃菜，这次换一个吃法．上一道豉椒口味的吧。