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学生考试漏题，上班族不用便利贴就记不住事儿，老年人出门了还要返回来看看门到底锁了没有……这就是所谓的“丢三落四”吧。是大脑瞬间“锈”住了？还是大脑未充分锻炼，功能不如人？或者是大脑神经在发生着悄悄的衰退，确实记不住事？这些都有可能。记忆障碍或记忆力受损与大脑神经系统受损有关。大脑神经受损阻碍了大脑一系列功能的正常发挥，如获取（学习）、储存（整合和记录稳定和不稳定记忆信息）以及回忆（读取神经系统中储存的信息）等。阿尔茨海默病（老年性痴呆）是中老年人群的常见健康问题，随着疾病的进展，部分大脑组织发生萎缩，神经信号传递功能下降，甚至部分神经细胞功能受损，这一系列变化会导致患者学习记忆能力受损。人们最渴望记忆力超常发挥的场景就是重大考试前，因此常常服用各种补脑、健脑、益脑的产品。相比之下，老年人的记忆力衰退常被认为是衰老的必然结果，不必在意。那么，学习记忆力能补得上吗？哪些有效成分在起作用？记忆力改善了，有什么好处？在中国的传统养生保健领域，有超过150 种植物性物质曾被用于改善学习记忆能力。而在我们的邻邦，韩国建国大学的研究人员也进行了相关回顾总结，重点探讨了包括银杏、人参、茶叶、姜黄等天然生物活性物质对改善学习记忆能力的作用。韩国的相关文章发表在国际学术期刊《分子》杂志上。
银杏叶提取物
银杏堪称植物里的活化石，从2 亿年前至今，银杏的进化改变都非常微小。人们种植银杏树主要是为了获得白果和银杏叶。时至今日，干银杏叶已经有标准化的提取物。银杏叶提取物中最重要的成分包括银杏黄酮（如槲皮素）和银杏内酯等。在动物实验中，银杏显示出良好的抗氧化和清除自由基的作用，并且能扭转认知功能缺陷，延缓痴呆的进展。此外，银杏叶提取物还能加快神经信号传递物质的流转速率以及在大脑中特定区域的结合能力。在健康成人参与的学习记忆能力临床研究中，银杏叶提取物体现出多方面的有益作用，如完成指定测试任务的速度较快，回忆事务的准确率和次数提高等。在涉及阿尔茨海默症患者和认知功能受损患者的研究中，高品质的银杏叶提取物也体现出良好的作用，服用者在语言流利程度测试、注意力和记忆力测试中都有较好的功能改善，银杏叶提取物甚至对一些抑郁症状也有改善作用。在美国，银杏叶提取物制品是最广泛使用的植物性膳食补充剂之一，在德国和法国等欧洲国家相关产品也很多。这些产品常用于改善跛行、认知功能下降、痴呆、大脑功能不足等。在中国，此类产品也很多，市场上存在一定数量的伪劣银杏叶提取物产品，消费者要注意鉴别。
人参和人参皂苷
近几十年，亚洲甚至西方国家的研究人员都相当关注人参。人参具有多种生物活性，其中最受关注的是抗衰老和益智作用。人参中能分离和鉴定出超过200 多种人参皂苷和非皂苷成分，其中一些人参皂苷，在动物试验中显示出有增强学习记忆能力的作用。有些研究显示，食用人参也可以改善健康成人的学习记忆能力。在一项试验中，受试者在服用400 毫克人参数周后，完成记忆力测试所需的时间明显短于对照组，同时其他一系列测试中的准确性也比对照组高。另一项研究将银杏叶提取物和人参提取物联合给健康成年受试者服用14 周，结果显示，服用了提取物的受试者记忆质量指数比对照组提高了7.5%，并且在长期记忆、短时工作记忆等方面均得到了改善。
绿茶中的儿茶素成分
绿茶中的多酚化合物具有抗炎、抗癌、抗糖尿病、抗高血压、保护神经等多种功能。多酚中含量最高、最具有活性的成分是E G C G，它是儿茶素的一种，中文全称是“表没食子儿茶素没食子酸酯”。E G C G 是一种抗氧化剂，能抵抗自由基对脂质的过氧化反应。也有报道称茶多酚可增强认知能力和减轻与衰老相关的氧化改变。绿茶也具有强有效的神经保护作用，以及对大脑中特定蛋白成分的加工修饰能力，这些特性都有助于增强认知功能。此外，绿茶中的儿茶素成分在改善衰老过程中认知功能受损以及神经退化性疾病方面的作用也得到了研究人员的注意，并与其他一些成分一起逐渐成为临床辅助治疗的方法。近年，绿茶被应用于一系列临床研究中，显示出在改善学习记忆能力方面的潜在作用。一项随机对照临床试验显示，在服用含有绿茶提取物和其他一些营养成分的制品16 周后，受试者在认知能力测试中显示出略好于对照组的表现，进一步分析显示，干预组在选择性记忆和注意力等方面都有明显改善，同时部分受试者的文字阅读速度也比对照组更快。在服用这一制品后的3 个小时内，在开眼、闭眼以及阅读等一系列活动过程中的脑电图检查提示，干预组的认知和警觉性更好于对照组。
姜黄素
姜黄是一种多年生的姜科草本植物，姜黄素是其主要活性成分。姜黄素是一种广泛使用的多酚类物质，它在学习记忆方面的功效已经在多种研究模型中得到了证实，这些功效包括改善吸烟引起的认知功能受损，扭转因长期压力引起的认知障碍和神经可塑性受损等。目前，研究人员的关注重点已经转向探讨姜黄素的神经和认知功能的保护作用，已有初步的研究表明，定期摄入姜黄素的老年人有更好的认知功能。
肉苁蓉新价值：改善记忆
传统中医理论认为，肉苁蓉的茎可以补肾阳、益精血，既能填充精髓，也能充养脑髓。现代研究也显示，肉苁蓉和其茎中的活性成分具有调节免疫、抗氧化、抗炎、抗疲劳以及保护神经等作用。因此，肉苁蓉又被称为“沙漠人参”。
肉苁蓉是分布在半干旱和干旱地区的一种植物，每年的5 ？8 月开花、结果。春天收集肉苁蓉的肉茎，经晒干或烤干后切片做药用，治疗诸如身体虚弱、腰膝酸软、慢性便秘等疾患。肉苁蓉活性成分中，起重要作用的是多糖和苷类成分。[D1]
新近研究显示，肉苁蓉所具有的神经保护功效使它成为改善神经系统病变的“理想候选品”。肉苁蓉富含松果菊苷，肉苁蓉的提取物在体内和体外试验中显示出诱导神经生长因子合成作用，促进大脑中有关因子分泌，改善与记忆力有关的一系列大脑功能。此外，也有细胞研究显示，肉苁蓉可以促进神经细胞的分化以及神经结构向外延伸、生长。
传统的草本植物，为受记忆力下降而困挠的人们，打开了一扇新的希望之窗，生活之路由此更加美好、宽广。
银杏叶提取物
银杏堪称植物里的活化石，从2 亿年前至今，银杏的进化改变都非常微小。人们种植银杏树主要是为了获得白果和银杏叶。时至今日，干银杏叶已经有标准化的提取物。银杏叶提取物中最重要的成分包括银杏黄酮（如槲皮素）和银杏内酯等。在动物实验中，银杏显示出良好的抗氧化和清除自由基的作用，并且能扭转认知功能缺陷，延缓痴呆的进展。此外，银杏叶提取物还能加快神经信号传递物质的流转速率以及在大脑中特定区域的结合能力。在健康成人参与的学习记忆能力临床研究中，银杏叶提取物体现出多方面的有益作用，如完成指定测试任务的速度较快，回忆事务的准确率和次数提高等。在涉及阿尔茨海默症患者和认知功能受损患者的研究中，高品质的银杏叶提取物也体现出良好的作用，服用者在语言流利程度测试、注意力和记忆力测试中都有较好的功能改善，银杏叶提取物甚至对一些抑郁症状也有改善作用。在美国，银杏叶提取物制品是最广泛使用的植物性膳食补充剂之一，在德国和法国等欧洲国家相关产品也很多。这些产品常用于改善跛行、认知功能下降、痴呆、大脑功能不足等。在中国，此类产品也很多，市场上存在一定数量的伪劣银杏叶提取物产品，消费者要注意鉴别。
人参和人参皂苷
近几十年，亚洲甚至西方国家的研究人员都相当关注人参。人参具有多种生物活性，其中最受关注的是抗衰老和益智作用。人参中能分离和鉴定出超过200 多种人参皂苷和非皂苷成分，其中一些人参皂苷，在动物试验中显示出有增强学习记忆能力的作用。有些研究显示，食用人参也可以改善健康成人的学习记忆能力。在一项试验中，受试者在服用400 毫克人参数周后，完成记忆力测试所需的时间明显短于对照组，同时其他一系列测试中的准确性也比对照组高。另一项研究将银杏叶提取物和人参提取物联合给健康成年受试者服用14 周，结果显示，服用了提取物的受试者记忆质量指数比对照组提高了7.5%，并且在长期记忆、短时工作记忆等方面均得到了改善。
绿茶中的儿茶素成分
绿茶中的多酚化合物具有抗炎、抗癌、抗糖尿病、抗高血压、保护神经等多种功能。多酚中含量最高、最具有活性的成分是E G C G，它是儿茶素的一种，中文全称是“表没食子儿茶素没食子酸酯”。E G C G 是一种抗氧化剂，能抵抗自由基对脂质的过氧化反应。也有报道称茶多酚可增强认知能力和减轻与衰老相关的氧化改变。绿茶也具有强有效的神经保护作用，以及对大脑中特定蛋白成分的加工修饰能力，这些特性都有助于增强认知功能。此外，绿茶中的儿茶素成分在改善衰老过程中认知功能受损以及神经退化性疾病方面的作用也得到了研究人员的注意，并与其他一些成分一起逐渐成为临床辅助治疗的方法。近年，绿茶被应用于一系列临床研究中，显示出在改善学习记忆能力方面的潜在作用。一项随机对照临床试验显示，在服用含有绿茶提取物和其他一些营养成分的制品16 周后，受试者在认知能力测试中显示出略好于对照组的表现，进一步分析显示，干预组在选择性记忆和注意力等方面都有明显改善，同时部分受试者的文字阅读速度也比对照组更快。在服用这一制品后的3 个小时内，在开眼、闭眼以及阅读等一系列活动过程中的脑电图检查提示，干预组的认知和警觉性更好于对照组。
姜黄素
姜黄是一种多年生的姜科草本植物，姜黄素是其主要活性成分。姜黄素是一种广泛使用的多酚类物质，它在学习记忆方面的功效已经在多种研究模型中得到了证实，这些功效包括改善吸烟引起的认知功能受损，扭转因长期压力引起的认知障碍和神经可塑性受损等。目前，研究人员的关注重点已经转向探讨姜黄素的神经和认知功能的保护作用，已有初步的研究表明，定期摄入姜黄素的老年人有更好的认知功能。
肉苁蓉新价值：改善记忆
传统中医理论认为，肉苁蓉的茎可以补肾阳、益精血，既能填充精髓，也能充养脑髓。现代研究也显示，肉苁蓉和其茎中的活性成分具有调节免疫、抗氧化、抗炎、抗疲劳以及保护神经等作用。因此，肉苁蓉又被称为“沙漠人参”。
肉苁蓉是分布在半干旱和干旱地区的一种植物，每年的5 ？8 月开花、结果。春天收集肉苁蓉的肉茎，经晒干或烤干后切片做药用，治疗诸如身体虚弱、腰膝酸软、慢性便秘等疾患。肉苁蓉活性成分中，起重要作用的是多糖和苷类成分。[D1]
新近研究显示，肉苁蓉所具有的神经保护功效使它成为改善神经系统病变的“理想候选品”。肉苁蓉富含松果菊苷，肉苁蓉的提取物在体内和体外试验中显示出诱导神经生长因子合成作用，促进大脑中有关因子分泌，改善与记忆力有关的一系列大脑功能。此外，也有细胞研究显示，肉苁蓉可以促进神经细胞的分化以及神经结构向外延伸、生长。
传统的草本植物，为受记忆力下降而困挠的人们，打开了一扇新的希望之窗，生活之路由此更加美好、宽广。