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在我国经济快速发展背景下,餐饮行业发展越发迅猛,各种传统和全新形式的餐饮产业逐渐涌现,餐饮市场中竞争也 越来越激烈,这对餐饮企业未来的发展而言无疑是不小的挑战,成本控制则成为了餐饮行业谋求发展的重要举措之一。在餐饮企 业发展过程中,有必要充分认识餐饮行业成本管理的必要性,并明确在成本管理工作中存在的不足,并采取针对性的应对措施。