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赵斌 本味是夏季新品的追求
赵斌 本味是夏季新品的追求
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong446
【摘 要】
:
赵斌,三摩地餐厅行政总厨。擅长素菜烹饪,其烹饪风格正如其人一般,率真、简约、朴实,强调真味的他对于夏季菜品也颇有一番自己的见解……《餐饮世界》:来到盛夏,您个人是否喜
【作 者】
:
赵泽瀛
赵照(图)
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2012年7期
【关键词】
:
夏季
本味
《餐饮世界》
行政总厨
烹饪
素菜
菜品
夏天
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赵斌,三摩地餐厅行政总厨。擅长素菜烹饪,其烹饪风格正如其人一般,率真、简约、朴实,强调真味的他对于夏季菜品也颇有一番自己的见解……《餐饮世界》:来到盛夏,您个人是否喜欢夏天?原因是什么?赵斌:我对夏季感觉一般,
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