【摘 要】
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粘豆包是我省农村常见的食品，深受人们喜爱。特别是过年的时候，很多人家都要包上几锅，寓意年年团圆。 在镇赉县到保农场二分厂的一户农家，记者看到村民李玉清正在和邻居包豆包，边干活边谈笑，笑容里露出丰收的喜悦。村民谢亚明感触很深：“ 现在亲朋好友都在城里上班，什么好吃的都吃过，到年跟前都想吃农村纯天然的粘豆包，我们到年跟前多做出一点，然后分给大家品尝品尝。” 要想做好豆包，原材料上很有讲究。用豇豆做
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粘豆包是我省农村常见的食品，深受人们喜爱。特别是过年的时候，很多人家都要包上几锅，寓意年年团圆。
在镇赉县到保农场二分厂的一户农家，记者看到村民李玉清正在和邻居包豆包，边干活边谈笑，笑容里露出丰收的喜悦。村民谢亚明感触很深：“ 现在亲朋好友都在城里上班，什么好吃的都吃过，到年跟前都想吃农村纯天然的粘豆包，我们到年跟前多做出一点，然后分给大家品尝品尝。”
要想做好豆包，原材料上很有讲究。用豇豆做豆包馅，色泽暗红，口味绵软，香气浓郁。蒸熟后，白色的面团变成了金黄的豆包，弹性十足。李玉清告诉记者，她小的时候，生活比较艰苦，一年到头只有过年才能吃上白面馒头，如果再吃上粘豆包就是太幸福了。现在，蒸豆包已经成为了人们过年的习俗。过年之前每家都要蒸上三、四锅，除了当天吃一顿以外，其余的都冻起来，以后随吃随拿，一直吃到出正月。
热气腾腾的豆包散发着醉人的香气，也散发出浓浓的年味。
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