【摘 要】
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卫生部近日公布了全国市售酱油卫生质量监督抽检情况,市售酱油卫生质量总合格率为94.8%.rn卫生部组织27个省、自治区、直辖市的卫生部门抽检了346份酱油样品,检验项目为菌落
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卫生部近日公布了全国市售酱油卫生质量监督抽检情况,市售酱油卫生质量总合格率为94.8%.rn卫生部组织27个省、自治区、直辖市的卫生部门抽检了346份酱油样品,检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂、氨基酸态氮、三氯丙醇、黄曲霉毒素B1.其中18份样品不合格,主要是氨基酸态氮含量低于标准要求,菌落总数、防腐剂含量、大肠菌群、三氯丙醇含量超标.卫生部要求生产不合格酱油的企业进行限期整改,并对这些企业进行了通报批评.rn
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