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槟榔致癌引热议，专家提醒您：
近日，央视一则“槟榔为一级致癌物”的新闻引起了热议。报道中指出，槟榔与口腔癌发病有密切关系，更有专家指出：在湖南，60%左右的口腔癌都和吃槟榔有关！ 其实，除了槟榔之外，其它诸如口香糖、话梅之类的小零食，尽管不会直接对身体造成巨大伤害，那也不能由性儿吃。
槟榔
除了致癌 对牙也有伤害
虽说咱北方人大多都没有嚼槟榔的习惯，不过在北京的大街小巷可没少见到它的身影，很多小超市或者报亭都能买得到。
生产无国标 安全没保障
所谓槟榔，其实就是槟榔树的果实。槟榔的主要成分有31.1%的酚类物质、18.1%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分以及0.5%的生物碱，除此以外，还含有多种微量元素。
我们日常所食用的槟榔经过了一系列的加工，包括清洗、炮制、上光、烘果、切果、挑卉、槟榔片、点卤水、上卉处理、分选、包装等，最终才是到达消费者手中的成品槟榔。
虽然嚼槟榔就跟嚼木头一样，味道又苦又涩，但令口舌生津，神清气爽，嚼完后满口鲜红，别有一番风味。
但是槟榔的生产加工没有国家标准，只有地方标准。在加工过程中使用的各种防腐剂以及添加剂等容易过量超标，没有安全保障。
槟榔致癌已公认
2003年世界卫生组织（WHO）就认定槟榔为一级致癌物。中国科学院发布于2003年8月15日的报道《国际癌症研究中心：槟榔被认定为一级致癌物》中提到：IARC（国际癌症研究中心）在2003年8月7日特别刊物第85卷中，认定槟榔为一级致癌物。此结论令医学界长期以来怀疑嚼食槟榔与致癌之间的因果关系，得到了确认。
此外，来自湖南医疗部门的信息显示，在咀嚼槟榔的人群中有6.81%的人患有不同程度的OSF病变，OSF是一种口腔黏膜癌前状态，是一种慢性、隐匿性的口腔黏膜病，国际上报道其癌变率高达7%-13%。病变主要发生在口腔上下前庭区、双侧颊部、口底以及舌部等，有的患者甚至将舌头割掉一部分。
嚼个零食怎么会患上如此严重的疾病呢？这是因为槟榔中的生物碱会刺激口腔黏膜使其纤维化，导致口腔黏膜由软变硬，失去弹性。槟榔纤维的摩擦会造成口腔黏膜的局部外伤和黏膜损伤，长期咀嚼槟榔会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔黏膜细胞脱落频率明显增加。
揭秘1：嚼槟榔为何会上瘾？
湖南当地的居民有这样一种说法：吃槟榔就像吃饭，一天也离不开。是什么让槟榔有如此大的“魔力”呢？我们知道槟榔中含有生物碱这种成分，主要是槟榔碱和胆碱，生物碱本身有一定的上瘾性，但是这种成瘾性很淡，危害很小或者可以忽略不计。
那又是什么让吃槟榔的人如此成瘾呢？其实，有些槟榔在加工制造的过程中所用的浸泡液体是有独特“秘方”的，其中有一味中药叫麻黄。麻黄发汗力较强，能兴奋中枢神经，是国家严厉打击的生产冰毒的前体，有慢性成瘾的特性。这就是为什么槟榔让人上瘾的主要原因，麻黄绝对不能作为食品添加剂随便添加在食品中，对人们的健康危害极大，尤其是对患有心脏病及肾脏病的患者，可危及生命。
揭秘2：除了致癌还有啥危害？
长期咀嚼槟榔，除了加重口腔癌的发病率以外，还有以下危害：
①对牙齿的损伤。长期咀嚼槟榔对牙齿损伤较大，影响牙齿健康，容易引起牙周病变。
②影响消化系统。长期咀嚼重口味槟榔会损伤味觉及内分泌系统，进而影响消化系统。
③加重肝脏负担。槟榔在加工过程中添加了多种色素、香精以及其它添加剂，长期食用无疑会加重肝脏的负担。
口香糖
过量容易加重代谢负担
不少人都喜欢随身带着一瓶口香糖，既能提神又清新口气，可以说是一举两得。
口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中咀嚼的糖果。我们现在常见的主要分为有糖和无糖两大类。
有糖的口香糖配料表中通常都含有食糖，比如白砂糖。根据国际惯例，无糖口香糖则不能含有食糖且还要有食糖的属性，通常会选择糖醇来代替，比如木糖醇，或者通过添加甜味剂阿斯巴甜来改善口感。
这二者相比而言，无糖口香糖能量更低，可预防肥胖，木糖醇还有预防龋齿的功效，无糖口香糖更适合血糖偏高人群或糖尿病人群。
不过，口香糖再好也不能无限量食用，适当咀嚼口香糖可清新口气、锻炼咀嚼肌，过量食用则容易加重代谢负担。
而且建议吃口香糖别超15分钟，胃病患者就更不宜过多吃口香糖，因为长时间吃口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。特别是在空腹状态下，不仅会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，长期下去还可能加重胃病。
无糖含片
多吃谨防添加剂超标
走进超市，糖果货架上会摆放着各式各样的含片，甭管是苹果还是草莓味道，如果仔细观察的话，就会发现它们大多都是打着“无糖”的字样，不过您可别以为“无糖”您就能高枕无忧了。
下面咱就以某品牌的无糖薄荷含片为例，瓶身的配料表上标明含有：（食品添加剂）山梨糖醇、三氯蔗糖、硬脂酸镁、亮蓝铝色淀、食用香料（含天然薄荷香料）……可见，此种含片全部由食品添加剂组合而成，虽然在国家规定的范围内食品添加剂是可以食用的，但是长久多次摄入多种添加剂仍会给身体带来负担，建议不要贪图口感过量食用。
润喉含片
没病乱吃或起反效果
润喉含片是临床常用的润喉消炎药物，具有清热解毒、消炎杀菌、润喉止痛、利咽祛腐等功效，对咽喉肿痛、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用，如今除了药店之外，一些润喉片在超市也能买到，比如常见的西瓜霜润喉片、金嗓子喉宝、川贝枇杷糖等。
有些嗓子不好的人在不舒服的时候喜欢随时含一片，甚至有人把这类含片当成了零食随身携带。不过在这里还要提醒大家，在使用含片的时候应注意以下几点：
嗓子不适时，含片有一定的缓解作用，但达不到治疗效果，有严重咽喉疾病的患者还要根据医生指导采用药物治疗。含片对某些人可能发生过敏反应，含用时若发生咽部肿痛、面部肿胀、皮肤发痒等症状应立即停用并咨询医生。含片并非适用于所有人群，患者可根据自身情况或请医生指导使用。
另外，如果咽部无明显炎症时滥用润喉含片，会抑制口腔及咽喉内正常菌群生长，扰乱口腔的内在环境，造成菌群失调，使本来不致病的细菌趁虚而入，导致疾病的发生。
话梅
空腹食用影响血糖
话梅是用成熟的黄梅通过浸泡、晾干、腌制等一系列过程加工而成的，肉厚干脆、酸甜适度，是很多人喜欢随身携带的小零食，适当食用可生津止渴。
但是话梅在加工制作的过程中为了满足其口味和延长保质期，加入了大量的食品添加剂，过量食用势必会给身体造成负担。
除此以外，话梅中含糖量较高，过量食用容易引发肥胖，而且空腹食用话梅的话，对血糖也会产生较大的影响，尤其对高血糖的患者影响更大。同时，话梅会刺激胃液分泌，不利于消化系统的健康。
奶片
过量食用易脱水
奶片是奶粉和麦芽糖在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成的，主要营养成分是碳水化合物和脂肪等。因为其方便携带，所以很多人习惯性地随身带一板奶片，它真的可以代替牛奶吗？当然不能！
首先，食用奶片无法享受到真正的新鲜牛奶的风味和质地；其次，在加工的过程中，高温会破坏其中的多种营养物质，彻底改变乳清蛋白，远远达不到牛奶中营养物质的含量。
真正的牛奶中大部分都是水分，而奶片是经过脱水处理的，在消化的过程中，要结合体内的水分，如果过量食用，体内的水分被吸收过多，就会造成脱水现象，尤其是进行大量运动后，水分流失较大时更不宜以干吃奶片的形式来补充营养。
近日，央视一则“槟榔为一级致癌物”的新闻引起了热议。报道中指出，槟榔与口腔癌发病有密切关系，更有专家指出：在湖南，60%左右的口腔癌都和吃槟榔有关！ 其实，除了槟榔之外，其它诸如口香糖、话梅之类的小零食，尽管不会直接对身体造成巨大伤害，那也不能由性儿吃。
槟榔
除了致癌 对牙也有伤害
虽说咱北方人大多都没有嚼槟榔的习惯，不过在北京的大街小巷可没少见到它的身影，很多小超市或者报亭都能买得到。
生产无国标 安全没保障
所谓槟榔，其实就是槟榔树的果实。槟榔的主要成分有31.1%的酚类物质、18.1%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分以及0.5%的生物碱，除此以外，还含有多种微量元素。
我们日常所食用的槟榔经过了一系列的加工，包括清洗、炮制、上光、烘果、切果、挑卉、槟榔片、点卤水、上卉处理、分选、包装等，最终才是到达消费者手中的成品槟榔。
虽然嚼槟榔就跟嚼木头一样，味道又苦又涩，但令口舌生津，神清气爽，嚼完后满口鲜红，别有一番风味。
但是槟榔的生产加工没有国家标准，只有地方标准。在加工过程中使用的各种防腐剂以及添加剂等容易过量超标，没有安全保障。
槟榔致癌已公认
2003年世界卫生组织（WHO）就认定槟榔为一级致癌物。中国科学院发布于2003年8月15日的报道《国际癌症研究中心：槟榔被认定为一级致癌物》中提到：IARC（国际癌症研究中心）在2003年8月7日特别刊物第85卷中，认定槟榔为一级致癌物。此结论令医学界长期以来怀疑嚼食槟榔与致癌之间的因果关系，得到了确认。
此外，来自湖南医疗部门的信息显示，在咀嚼槟榔的人群中有6.81%的人患有不同程度的OSF病变，OSF是一种口腔黏膜癌前状态，是一种慢性、隐匿性的口腔黏膜病，国际上报道其癌变率高达7%-13%。病变主要发生在口腔上下前庭区、双侧颊部、口底以及舌部等，有的患者甚至将舌头割掉一部分。
嚼个零食怎么会患上如此严重的疾病呢？这是因为槟榔中的生物碱会刺激口腔黏膜使其纤维化，导致口腔黏膜由软变硬，失去弹性。槟榔纤维的摩擦会造成口腔黏膜的局部外伤和黏膜损伤，长期咀嚼槟榔会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔黏膜细胞脱落频率明显增加。
揭秘1：嚼槟榔为何会上瘾？
湖南当地的居民有这样一种说法：吃槟榔就像吃饭，一天也离不开。是什么让槟榔有如此大的“魔力”呢？我们知道槟榔中含有生物碱这种成分，主要是槟榔碱和胆碱，生物碱本身有一定的上瘾性，但是这种成瘾性很淡，危害很小或者可以忽略不计。
那又是什么让吃槟榔的人如此成瘾呢？其实，有些槟榔在加工制造的过程中所用的浸泡液体是有独特“秘方”的，其中有一味中药叫麻黄。麻黄发汗力较强，能兴奋中枢神经，是国家严厉打击的生产冰毒的前体，有慢性成瘾的特性。这就是为什么槟榔让人上瘾的主要原因，麻黄绝对不能作为食品添加剂随便添加在食品中，对人们的健康危害极大，尤其是对患有心脏病及肾脏病的患者，可危及生命。
揭秘2：除了致癌还有啥危害？
长期咀嚼槟榔，除了加重口腔癌的发病率以外，还有以下危害：
①对牙齿的损伤。长期咀嚼槟榔对牙齿损伤较大，影响牙齿健康，容易引起牙周病变。
②影响消化系统。长期咀嚼重口味槟榔会损伤味觉及内分泌系统，进而影响消化系统。
③加重肝脏负担。槟榔在加工过程中添加了多种色素、香精以及其它添加剂，长期食用无疑会加重肝脏的负担。
口香糖
过量容易加重代谢负担
不少人都喜欢随身带着一瓶口香糖，既能提神又清新口气，可以说是一举两得。
口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中咀嚼的糖果。我们现在常见的主要分为有糖和无糖两大类。
有糖的口香糖配料表中通常都含有食糖，比如白砂糖。根据国际惯例，无糖口香糖则不能含有食糖且还要有食糖的属性，通常会选择糖醇来代替，比如木糖醇，或者通过添加甜味剂阿斯巴甜来改善口感。
这二者相比而言，无糖口香糖能量更低，可预防肥胖，木糖醇还有预防龋齿的功效，无糖口香糖更适合血糖偏高人群或糖尿病人群。
不过，口香糖再好也不能无限量食用，适当咀嚼口香糖可清新口气、锻炼咀嚼肌，过量食用则容易加重代谢负担。
而且建议吃口香糖别超15分钟，胃病患者就更不宜过多吃口香糖，因为长时间吃口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。特别是在空腹状态下，不仅会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，长期下去还可能加重胃病。
无糖含片
多吃谨防添加剂超标
走进超市，糖果货架上会摆放着各式各样的含片，甭管是苹果还是草莓味道，如果仔细观察的话，就会发现它们大多都是打着“无糖”的字样，不过您可别以为“无糖”您就能高枕无忧了。
下面咱就以某品牌的无糖薄荷含片为例，瓶身的配料表上标明含有：（食品添加剂）山梨糖醇、三氯蔗糖、硬脂酸镁、亮蓝铝色淀、食用香料（含天然薄荷香料）……可见，此种含片全部由食品添加剂组合而成，虽然在国家规定的范围内食品添加剂是可以食用的，但是长久多次摄入多种添加剂仍会给身体带来负担，建议不要贪图口感过量食用。
润喉含片
没病乱吃或起反效果
润喉含片是临床常用的润喉消炎药物，具有清热解毒、消炎杀菌、润喉止痛、利咽祛腐等功效，对咽喉肿痛、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用，如今除了药店之外，一些润喉片在超市也能买到，比如常见的西瓜霜润喉片、金嗓子喉宝、川贝枇杷糖等。
有些嗓子不好的人在不舒服的时候喜欢随时含一片，甚至有人把这类含片当成了零食随身携带。不过在这里还要提醒大家，在使用含片的时候应注意以下几点：
嗓子不适时，含片有一定的缓解作用，但达不到治疗效果，有严重咽喉疾病的患者还要根据医生指导采用药物治疗。含片对某些人可能发生过敏反应，含用时若发生咽部肿痛、面部肿胀、皮肤发痒等症状应立即停用并咨询医生。含片并非适用于所有人群，患者可根据自身情况或请医生指导使用。
另外，如果咽部无明显炎症时滥用润喉含片，会抑制口腔及咽喉内正常菌群生长，扰乱口腔的内在环境，造成菌群失调，使本来不致病的细菌趁虚而入，导致疾病的发生。
话梅
空腹食用影响血糖
话梅是用成熟的黄梅通过浸泡、晾干、腌制等一系列过程加工而成的，肉厚干脆、酸甜适度，是很多人喜欢随身携带的小零食，适当食用可生津止渴。
但是话梅在加工制作的过程中为了满足其口味和延长保质期，加入了大量的食品添加剂，过量食用势必会给身体造成负担。
除此以外，话梅中含糖量较高，过量食用容易引发肥胖，而且空腹食用话梅的话，对血糖也会产生较大的影响，尤其对高血糖的患者影响更大。同时，话梅会刺激胃液分泌，不利于消化系统的健康。
奶片
过量食用易脱水
奶片是奶粉和麦芽糖在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成的，主要营养成分是碳水化合物和脂肪等。因为其方便携带，所以很多人习惯性地随身带一板奶片，它真的可以代替牛奶吗？当然不能！
首先，食用奶片无法享受到真正的新鲜牛奶的风味和质地；其次，在加工的过程中，高温会破坏其中的多种营养物质，彻底改变乳清蛋白，远远达不到牛奶中营养物质的含量。
真正的牛奶中大部分都是水分，而奶片是经过脱水处理的，在消化的过程中，要结合体内的水分，如果过量食用，体内的水分被吸收过多，就会造成脱水现象，尤其是进行大量运动后，水分流失较大时更不宜以干吃奶片的形式来补充营养。