【摘 要】
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粮食发热及其防治,是粮油储藏学科中一个值得深入研究的课题.粮食发热,必然使之品质劣变和干重损失.所以,它也是粮油储藏业务中一个引人严重关注的问题.根据现代生物学的观
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粮食发热及其防治,是粮油储藏学科中一个值得深入研究的课题.粮食发热,必然使之品质劣变和干重损失.所以,它也是粮油储藏业务中一个引人严重关注的问题.根据现代生物学的观点,并由许多试验证明,粮食发热主要是一项微生物学问题.为此,对微生物在粮食中的作用和控制,进行研讨,将是有益的.
Grain heat and its prevention and control are the topics worthy of further study in the grain and oil storage discipline.It is also a problem of serious concern that the grain and oil storage business is a serious concern in the heating of grain which will inevitably deteriorate its quality and dry weight.According to modern Biological point of view, and many experiments have shown that food fever is mainly a microbiological problem.To this end, the role of microorganisms and control in the food, will be beneficial to study.
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