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又到大年三十了，家家户户都挂上了红似火的灯笼、贴上了春联，准备了丰盛的年夜饭，整条街上香气扑鼻。不过，我最爱的还是爷爷奶奶包的饺子。
大年三十这天，我早早地就被妈妈拽出了被窝，一起准备包饺子。我问妈妈：“今天有这么多好吃的，还用包饺子吗？”妈妈回答：“过年吃饺子是中国的习俗，饺子的外形像元宝，象征着财富，包饺子就象征着包住了这份幸运。”我和妈妈边走边说，来到了厨房，只见奶奶已经在准备包饺子的材料了。奶奶先称了2000克雪白的面粉，放在一个大盆子里，再准备了一杯凉水。奶奶用左手端着杯子一边慢慢地往盆子里加水，一边用右手揉起面粉，这个动作一直持续了差不多15分钟。这时，雪白的面粉摇身一变，变成了一个按上去硬硬的大面团。奶奶把大面团放在盆子中间，先用一层纱布轻轻地盖上面团，接着又盖了一块厚厚的干净毛巾。我好奇地问奶奶：“您是担心面团会着凉吗？”奶奶被我逗笑了，微笑着回答我：“我的乖乖，这是要让面团松弛。”过了差不多20分钟，刚才还死瘪瘪的大面团已经变成了一个光洁、雪白的按上去软软的大面团了。奶奶将它小心翼翼地抱起来，在准备好的案板上撒了一勺面粉，再把它放上去，并将一张干净的纱布像盖被子一样盖在了它那光洁、雪白的“身体”上。
爷爷那边也开始热火朝天地忙活起来了！爷爷先把买回来的猪肉去皮、剁碎，把洗净沥干的韭菜也切碎，再将碎肉倒在一个盆里，将韭菜末倒在肉末上，然后撒上适量的盐、油、花椒面和切成碎末的老姜，最后将其拌匀，肉馅儿就做好了。
终于到了包饺子的环节了。我自告奋勇要学习包饺子。我先将盖在“被子”里的面团切了一小团，把它放在撒了一层面粉的案板上，并揉搓成一根匀称的长条，然后，用刀把长条切分成匀称的小剂子。随后，我将其中的一個小剂子揉搓成一个圆球，再用手掌压扁，然后，用擀面棒以打圈一样的动作把它擀成饺子皮儿。接着，我舀了一小勺肉馅儿放在饺子皮儿中心，把皮儿合拢，捏上均匀的皱褶。呵呵呵，一个“丑八怪”诞生了！在奶奶的指导下，我渐渐地越包越熟练，包的不再是“丑八怪”，而是一个个漂亮的“小公主”了。不一会儿，我就包了一小筲箕的饺子。看见奶奶脸上赞许的笑容，我心里像吃了蜜一样的甜，脸上也露出了笑容。
煮饺子啦！我把饺子一个接一个地放进煮开的水里。10分钟之后，奶奶就端来了两盘热气腾腾的水饺。我夹起一个水饺一口咬下去，真好吃！味道真特别！吃着自己动手包的大胖水饺，我心里别提有多高兴了！
我喜欢这个人人团圆、人人欢喜的节日，它为人们增添了许多的幸福快乐。你喜欢过年吗？
“红红”点评
这篇文章中，小作者主要描写了自己擀饺子皮儿和包饺子的过程，描写生动具体，善用动作描写：和面、揉面、剁馅儿、擀饺子皮儿、包饺子，小作者有条不紊地将包饺子的全过程展现在了我们面前。本文语言准确生动，情感丰富而真实，读来津津有味。尤其是小作者描写奶奶和面的步骤，描写得细致入微，可见小作者是个细心的人。虽为一件小事，但小作者却描写得有声有色，结尾处还将包饺子和大团圆的春节氛围联系在一起，成了不可或缺的点睛之笔，较好地突现了文章的主题。
大年三十这天，我早早地就被妈妈拽出了被窝，一起准备包饺子。我问妈妈：“今天有这么多好吃的，还用包饺子吗？”妈妈回答：“过年吃饺子是中国的习俗，饺子的外形像元宝，象征着财富，包饺子就象征着包住了这份幸运。”我和妈妈边走边说，来到了厨房，只见奶奶已经在准备包饺子的材料了。奶奶先称了2000克雪白的面粉，放在一个大盆子里，再准备了一杯凉水。奶奶用左手端着杯子一边慢慢地往盆子里加水，一边用右手揉起面粉，这个动作一直持续了差不多15分钟。这时，雪白的面粉摇身一变，变成了一个按上去硬硬的大面团。奶奶把大面团放在盆子中间，先用一层纱布轻轻地盖上面团，接着又盖了一块厚厚的干净毛巾。我好奇地问奶奶：“您是担心面团会着凉吗？”奶奶被我逗笑了，微笑着回答我：“我的乖乖，这是要让面团松弛。”过了差不多20分钟，刚才还死瘪瘪的大面团已经变成了一个光洁、雪白的按上去软软的大面团了。奶奶将它小心翼翼地抱起来，在准备好的案板上撒了一勺面粉，再把它放上去，并将一张干净的纱布像盖被子一样盖在了它那光洁、雪白的“身体”上。
爷爷那边也开始热火朝天地忙活起来了！爷爷先把买回来的猪肉去皮、剁碎，把洗净沥干的韭菜也切碎，再将碎肉倒在一个盆里，将韭菜末倒在肉末上，然后撒上适量的盐、油、花椒面和切成碎末的老姜，最后将其拌匀，肉馅儿就做好了。
终于到了包饺子的环节了。我自告奋勇要学习包饺子。我先将盖在“被子”里的面团切了一小团，把它放在撒了一层面粉的案板上，并揉搓成一根匀称的长条，然后，用刀把长条切分成匀称的小剂子。随后，我将其中的一個小剂子揉搓成一个圆球，再用手掌压扁，然后，用擀面棒以打圈一样的动作把它擀成饺子皮儿。接着，我舀了一小勺肉馅儿放在饺子皮儿中心，把皮儿合拢，捏上均匀的皱褶。呵呵呵，一个“丑八怪”诞生了！在奶奶的指导下，我渐渐地越包越熟练，包的不再是“丑八怪”，而是一个个漂亮的“小公主”了。不一会儿，我就包了一小筲箕的饺子。看见奶奶脸上赞许的笑容，我心里像吃了蜜一样的甜，脸上也露出了笑容。
煮饺子啦！我把饺子一个接一个地放进煮开的水里。10分钟之后，奶奶就端来了两盘热气腾腾的水饺。我夹起一个水饺一口咬下去，真好吃！味道真特别！吃着自己动手包的大胖水饺，我心里别提有多高兴了！
我喜欢这个人人团圆、人人欢喜的节日，它为人们增添了许多的幸福快乐。你喜欢过年吗？
“红红”点评
这篇文章中，小作者主要描写了自己擀饺子皮儿和包饺子的过程，描写生动具体，善用动作描写：和面、揉面、剁馅儿、擀饺子皮儿、包饺子，小作者有条不紊地将包饺子的全过程展现在了我们面前。本文语言准确生动，情感丰富而真实，读来津津有味。尤其是小作者描写奶奶和面的步骤，描写得细致入微，可见小作者是个细心的人。虽为一件小事，但小作者却描写得有声有色，结尾处还将包饺子和大团圆的春节氛围联系在一起，成了不可或缺的点睛之笔，较好地突现了文章的主题。