【摘 要】
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用豆腐和新鲜蔬菜搭配的涮豆腐火锅是著名的韩国料理。豆腐火锅在韩国至少已具有两百多年历史。最初为贵族家庭的代表性饮食,今天它已成为广受喜爱的大众菜肴。韩国饮食中,带
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用豆腐和新鲜蔬菜搭配的涮豆腐火锅是著名的韩国料理。豆腐火锅在韩国至少已具有两百多年历史。最初为贵族家庭的代表性饮食,今天它已成为广受喜爱的大众菜肴。韩国饮食中,带汤水的菜肴格外多,也许是因为爱吃这种食品,韩民族又被称为汤民族。豆腐火锅的材料绿豆芽、萝卜、洋葱水芹、牛肉、香菇、石耳、细葱、胡萝卜鸡蛋、松仁、高汤等。豆腐火锅的调枓浓酱油、白糖、葱花、蒜末、胡椒粉、芝麻盐、香油等。制作方法既简单又考究。豆腐火锅可以边涮边吃,同时可以边吃边加蔬菜和高汤。火锅中有肉和豆腐蛋白质丰富,美味可口。
Ramen tofu hot pot with tofu and fresh vegetables is famous Korean cuisine. Tofu hotpot in South Korea has at least two hundred years of history. Originally a representative diet for aristocratic families, today it has become the favorite popular dish. South Korea’s diet, with a particularly large number of dishes with water, perhaps because of love to eat this food, the Korean nation is also known as the soup nation. Tofu pot materials Mung bean sprouts, radishes, onions cress, beef, mushrooms, stone ear, onion, carrot eggs, pine nuts, stock and so on. Tofu hot pot of soy sauce, sugar, green onion, garlic, pepper, sesame salt, sesame oil and so on. The production method is simple and elegant. Tofu pot can be edgy while eating, while eating while adding vegetables and broth. Hotpot in meat and tofu protein-rich, delicious.
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