在外工作,蔬菜吃不够怎么办?

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经常有网友问:我在外面工作,经常没有足够的蔬菜供应,营养不够怎么办?在实在吃不够的情况下,可以采取以下七个补救措施.rn1.暂时补充复合维生素rn如果维生素补充品的剂量不太大,接近膳食正常数量的话,服用补充剂是无害的.所有对补充剂的担心,都是在数量较大的情况下.有些产品的维生素含量是日常推荐值的十几倍甚至几十倍,不太适合长期服用.rn2.可以准备一些蔬菜干制品rn可以买一些能在泡水后发起来的干制蔬菜,携带到工作地区,或网上订购.如干海菜(裙带菜、海带等)、干香菇、干蘑菇、干木耳、笋干、万年青(干蔬菜),作为蔬菜不够的弥补.虽然干制之后维生素少了些,至少还可以补充大量矿物质和膳食纤维.
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