【摘 要】
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众所周知,辣椒是蔬菜食品,人们都吃过。有团椒和尖椒两类:上海人爱吃的甜椒,作炒菜食用,属于团椒,不辣而味甜,形状象灯笼,俗称灯笼辣椒;尖椒味很辣,四川、湖南和江西等地的
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众所周知,辣椒是蔬菜食品,人们都吃过。有团椒和尖椒两类:上海人爱吃的甜椒,作炒菜食用,属于团椒,不辣而味甜,形状象灯笼,俗称灯笼辣椒;尖椒味很辣,四川、湖南和江西等地的人最喜欢吃,甚至每样菜肴都要配入尖椒,视为一日不可缺少的上品;上海人对尖椒多不作蔬菜炒来食用,而是作调味品食用。
As we all know, peppers are vegetables and food, people have eaten. There are two groups of pepper and pepper: Shanghai people love to eat sweet pepper for cooking food, belonging to the group of pepper, not spicy and sweet, shaped like lanterns, commonly known as lanterns pepper; pepper taste is very spicy, Sichuan, Hunan and Jiangxi Most people like to eat and other places, and even every dish should be allocated with pepper, indispensable as an indisputable top grade; Shanghai people do not make more fried vegetables for pepper, but for condiment food.
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