【摘 要】
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辣椒是我国人民喜爱的蔬菜之一,贮藏过程中除防止萎蔫和腐烂外,还要防止后熟转红。贮藏适宜温度为7～9℃。其方法如下: 选用带把、未受霜冻、无病虫、无损伤的辣椒,晾干水分。
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辣椒是我国人民喜爱的蔬菜之一,贮藏过程中除防止萎蔫和腐烂外,还要防止后熟转红。贮藏适宜温度为7～9℃。其方法如下: 选用带把、未受霜冻、无病虫、无损伤的辣椒,晾干水分。在木厢、箩筐、砖池等底部撒上10厘米厚的
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