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利用水热法合成层状氧化锌,通过加入蔗糖作为络合剂和助燃剂促使样品的微观结构发生变化.利用XRD、SEM对样品进行了表征.利用有机染料甲基橙的降解对产物的光催化性能进行了评价,实验表明蔗糖辅助合成的氧化锌表现出更高的降解性能.研究结果表明高结晶质量使得样品具有高效的光催化性能,并且,讨论了蔗糖的量对氧化锌光催化性能的影响.