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本文通过对河南省具有代表性的三个案例进行实证调查，分析了景郊型“农家乐”工种开发及使用的现状，得出结论：农家乐在雇佣帮手的时候，首选家人，其次是同村人或亲戚，最后选择外地人。但随着农家乐的发展和越来越多的社会资本注入，业主们在用工来源方面会越来越市场化。这为农村劳动力的多元化转移提供了理论支持。