【摘 要】
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本试验于1985年4月开始,选择水分15％的糙米和白米在低温、准低温、常温三种温度下,采用密闭、不密闭,磷化氢低剂量等不同方法,储藏6个月,经过霉雨、高温季节,低温能保持糙米发
【机 构】
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上海市粮食储运公司科技研究室,上海市粮食储运公司科技研究室,
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本试验于1985年4月开始,选择水分15％的糙米和白米在低温、准低温、常温三种温度下,采用密闭、不密闭,磷化氢低剂量等不同方法,储藏6个月,经过霉雨、高温季节,低温能保持糙米发芽率。准低温、常温下的密闭,磷化氢低剂量保管的糙米能防止生霉、生虫。经加工的白米其新鲜度显著优于同一形式下储藏的白米。
This experiment began in April 1985, choose 15% moisture brown rice and white rice at low temperature, quasi-low temperature, room temperature three kinds of temperature, using closed, not closed, low dose of phosphine and other different methods, storage for 6 months, after Moldy rain, high temperature season, low temperature can maintain the germination rate of brown rice. Quasi-low temperature, closed at room temperature, low-dose phosphine storage of brown rice to prevent mold, pests. The freshness of processed white rice is significantly better than the white rice stored under the same form.
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