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目的：了解和掌握本区餐饮单位和消毒公司消毒餐具的消毒卫生情况，以及影响消毒合格率的相关因素。方法：在2014年1月到3月对本区共236家餐饮单位和消毒公司进行了关于消毒餐具的消毒效果的抽样调查。结果：通过检测236家餐饮单位和消毒公司共1545份餐具的检查，发现大中型餐饮单位消毒合格率为96．54％，小型餐饮单位消毒合格率为82．75％，消毒公司合格率为100％。结论：通过对本区餐饮单位和消毒公司消毒餐具的消毒效果监测报告看来，消毒合格率由高到低依次为消毒公司、大中型餐饮单位、小型餐饮单位，相关不合格的单