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本研究旨在得出指导内蒙古各盟、市消费支出的有效途径，应用恩格尔系数及其评价标准，通过内蒙古12个地区农村及城镇居民时间序列数据，分析了食品支出在居民支出的比例，得出了这12个盟（市）的食品支出结构排序，在此基础上分析了影响内蒙古自治区居民恩格尔系数的因素，提出促进内蒙古各盟、市居民食品支出的健康发展途径。