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本文采用平行入射式光谱电化学装置，对水果中的抗坏血酸进行测定并寻找了最佳的测定条件。方法简便快捷，可消除背景干扰。线性范围１．０×１０－５～１．０×１０－４ｍｏｌ／Ｌ，检测下限为４．０×１０－６ｍｏｌ／Ｌ，回收率高，结果满意。
光谱电化学法测定水果中抗坏血酸的研究
【摘 要】
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本文采用平行入射式光谱电化学装置，对水果中的抗坏血酸进行测定并寻找了最佳的测定条件。方法简便快捷，可消除背景干扰。线性范围１．０×１０－５～１．０×１０－４ｍｏｌ／Ｌ，检测下限为４．０×１０－６ｍｏｌ／Ｌ，回收率高，结果满意。
【机 构】
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华东师范大学化学系
【出 处】
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分析试验室
【发表日期】
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1997年01期
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