啤酒厂污水处理方法的探讨

• 作 者: 陈静
• 机 构: 广州市环境保护工程设计院有限公司
• 出 处: 城市建设理论研究（电子版）
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 啤酒厂污水 处理工艺

随着人民生活水平的不断提高，我国的啤酒工业发展迅速，啤酒产量有了较大幅度的增长，已成为世界五大啤酒生产国之一。至目前为止全国啤酒年产量超过2500万吨，居世界首位。以生产1吨啤酒产生20m3废水计算，则啤酒工业排放的废水量每年达到3.7～4.5亿m3，污染物中BOD5为（18.6～33.5）万吨，CODCr为（37.2～55.8）万吨，SS为（7.4～14.9）万吨。啤酒生产废水主要来自冲洗水、洗涤水，是属于高耗水量的企业，每生产1吨啤酒耗水量可从20吨到50吨。其生产废水特点是含高碱度、高温度和高浓度有机物，对土壤、水体、饮用水源的污染尤为严重，对生态环境造成巨大破坏，因此，对啤酒生产废水治理势在必行。