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吃西红柿的一些禁忌rn西红柿性寒凉,吃冷冻食物容易胃胀腹泻的人要少吃,且最好采用熟吃的方法.一个成年人每天食用100～200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要.西红柿颜色越深,番茄红素也就越高.粉红色的西红柿番茄红素和胡萝卜素都很少;橙色西红柿番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些;浅黄色西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素.