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本文综述了食品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐检测方法的研究进展,包括高效液相色谱法、离子色谱法、液相色谱-串联质谱法、毛细管电泳法、极谱法等,并对不同的分析方法进行了综述和比较,以期为食品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐检测技术的进一步发展提供参考与借鉴。
食品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐检测方法研究进展
【摘 要】
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本文综述了食品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐检测方法的研究进展,包括高效液相色谱法、离子色谱法、液相色谱-串联质谱法、毛细管电泳法、极谱法等,并对不同的分析方法进行了
【机 构】
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广东省食品质量监督检验站,广东省食品工业研究所,广东省食品添加剂重点实验室
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2016年02期
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