琼脂酶产生菌发酵产酶条件优化

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琼脂酶是一种研究海藻遗传工程的工具酶,对一株产琼脂酶菌的产酶条件进行了优化,研究不同蛋白胨浓度、酵母膏浓度、装液量、接种量对该菌产酶的影响.通过正交试验得出该菌的最优产酶条件为蛋白胨浓度7 g/L,酵母粉浓度1.25 g/L,装液量150 mL,接种量10%.
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