【摘 要】
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以高压均质法提取得到的黑木耳多糖为原料,研究黑木耳多糖的硫酸化工艺条件,分别考察反应时间、浓硫酸体积、硫酸铵用量对多糖硫酸基取代度的影响,通过响应面试验进行分析优
【机 构】
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哈尔滨工业大学化工学院,黑龙江哈尔滨,150090德之馨(上海)有限公司,上海,201206;
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以高压均质法提取得到的黑木耳多糖为原料,研究黑木耳多糖的硫酸化工艺条件,分别考察反应时间、浓硫酸体积、硫酸铵用量对多糖硫酸基取代度的影响,通过响应面试验进行分析优化,并对修饰后的多糖进行红外光谱扫描.结果表明,黑木耳多糖硫酸化的最佳工艺条件是反应时间0.9h,浓硫酸体积8.0mL,硫酸铵用量130mg,此条件下黑木耳多糖的硫酸基取代度为0.595.红外图谱结果表明,黑木耳多糖硫酸化修饰成功.
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